bakılırsanler şaşıp kalıyor! Hepsini bir ağaçta yetiştirdi
Fazilet Şenol / Milliyet.com.tr – Irak’ta doğan Hussam Saraf, 2009’dan beri Avustralya’da yaşıyor. Victoria eyaletindeki Shepparton bölgesinde bahçıvanlıkla uğraşan Hussam Saraf, yaklaşık 3 yıldır kendi aşılayarak büyüttüğü ağacında 10 farklı meyve yetiştirdi. Saraf, ondan sonrasında da Guinness Rekorlar Kitabı’na müracaat yaptı.
‘BİR EVVELKİ REKOR 5’Tİ’
Hussam Saraf verdiği röportajda, “bundan evvelki rekor 5 meyveydi, ben de 10 tane meyve aşılamaya karar verdim” dedi. Muvaffakiyete ulaştıktan daha sonra Guinness Rekorlar Kitabı’na müracaatta bulunduğunu belirten Saraf, müracaatının birinci etapta reddedildiğini ve yetkililerin ağaçta farklı çeşitlerde değil, farklı çeşitlerde 5 meyve olması gerektiğini dediğini belirtti.
Lakin yetkililerin değerlendirmesine itiraz eden Saraf, bundan evvelki rekor sahibinin ağacındaki şeftali ve nektarinin aslında tek meyve olarak sayılması gerektiğini söylemiş oldu. Saraf, itirazının değerlendirmeye alındığını belirterek, “Onlar da söylemiş olduklerimi kabul etti. Bendilk evvelki rekor sahibinin meyve sayısını 4 olarak değiştirdiler, benim ağacımdakileri de 5 olarak kaydettiler” dedi. bu biçimdece bahçıvanın ağacı, resmi olarak erik, kayısı, badem, şeftali ve kiraz meyveleriyle kabul edildi.
Saraf’ın birinci vakit içinderda beyaz nektarin tohumu ile başladığı, 2019 yılından bu yana da farklı tarihlerde aşılama ile yetiştirdiği ağacın verdiği meyveler şu biçimde:
Beyaz nektarin, kırmızı erik, şeftali-kayısı karışımı (Peachcot), sarı erik, badem, sarı şeftali, kayısı, kiraz, sarı nektarin, beyaz şeftali.
bundan evvelki rekorun sahibi olan Şili’den Luis H. Carrasco, ağacında kayısı, kiraz, nektarin, erik ve şeftali yetiştirmişti.
‘BARIŞ İÇİNDE YAŞAYAN ÇOK KÜLTÜRLÜ TOPLUMU TEMSİL EDİYOR’
Guinness Rekorlar Kitabı’na yaptığı açıklamada Saraf, ağacının “barış ortasında yaşayan epey kültürlü toplumu” temsil ettiğini söylemiş oldu. Saraf, çabucak hemen kendisine rekor sertifikasının ulaşmadığını ve ağacın son sefer incelenmesi için Melbourne Üniversitesi’nden üç tarım uzmanının bahçesini ziyarete geleceğini de ekledi.
70 YAŞINDAKİ HAMDİ SIRRI YILMAZ DA YAPTI
Sadece Hussam Saraf değil, Türkiye’den 70 yaşındaki Hamdi Sırrı Yılmaz da bir ağaçta 10 çeşit elma yetiştirdi. Hamdi Sırrı Yılmaz, yıllar evvel iş yerinin önüne diktiği yarı bodur starking çeşidi elma ağacına daha sonrasında starking, Amasya misketi, Kaliforniya, golden ve granny smith çeşidi elmalardan aşıladı. Yılmaz, büsbütün organik olan meyveleri müşterilerine ikram ediyor. Ağacın üst kısmındaki elmaları çatıya çıkarak toplayan Yılmaz, olgunlaşmayan meyvelerin kopartılmasına ise müsaade etmiyor.
40 FARKLI ÇEŞİT YETİŞTİRDİ
Sam Van Aken de bir ağaçta birden çok meyve yetiştirmeyi seven insanlardan biri. Bir prensip imza atarak 40 farklı çeşit meyve veren bir ağaç yetiştirdi. New York’ta kapanacağını duyduğu bir meyve bahçesini satın alarak topladığı tüm meyveleri yıllar süren bir araştırmayla tek bir ağaçta topladı.
Syracause Üniversitesi’nde profesör olan Sam Van Aken, çeşitli meyveleri birleştirerek yarattığı ağacı ‘çentikli aşılama’ isimli bir metot kullanarak yaptı. Van Aken, National Geographic’e verdiği röportajda bu fikrin aklına çocukluğunda gördüğü bir aşılama prosedüründen esinlenerek geldiğini söylemiş oldu.
TEK TEK HARİTALANDIRDI
Van Aken, yarattığı ağacın her bir kademesini haritalandırıp şemalandırdı. Tasarladığı ağaç 3 yaşına geldikten daha sonra ana kısımlarına öteki bir ağacın kolunu aşılayarak nakil sürecini gerçekleştirdi. bu biçimdelikle kısım kendini özelliğini yitirip vakit geçtikçe aşılanan bitkiye dönüştü. Van Aken’in “40 Meyveli Ağaç” olarak isimlendirdiği bu ağaç müzelerin, sanat merkezlerinin ve meskenlerin bahçelerinde yetiştiriyor.
?
NASIL YETİŞİYORLAR?
Pekala, aşılamayla birden çok meyve verdiren bir ağaç yapmak nasıl mümkün oluyor? Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Lideri Hasan Murat Kapıkıran, “Ağaçlar aşikâr bir yaşa kadar büyütülüyor ve bir gövde yapısına sahip hâle geliyor. Uygun bir taç yapısı oluşturuluyor” dedi.
Kapıkıran, gövdenin bittiği yerden itibaren 8-10 adet kısım geliştiğini, bu geliştirilen her bir kolun uygun yerinden kesildiğini söylemiş oldu. “Büyük ölçüde göz aşısıyla yapılıyor yani yarma aşısı dediğimiz aşı yapılıyor. O aşı kola yapılıyor ve aşı yapılan kol sarılıp koruma ediliyor” diyen Kapıkıran, kelamlarına şu biçimde devam etti: “Ağacın sonraki meditasyon devrinde her bir koluna uygun, ağaç gövdesine yapılabilecek meyve tipi aşılandıktan daha sonra gelişmeye başlıyor.”
Hasan Murat Kapıkıran, “Aşı tutmuşsa şayet gelişmeye başlıyor, büyüyor ve dönemi geldiğinde de hangi aşı olmuşsa o aşının çiçeği açıp meyveye dönüyor” diye konuştu. Kapıkıran, bir ağaç tipinde sırf birkaç meyve tipi aşılaması yapıldığının da altını çizdi. “Bazı ağaç çeşitleri aşılamaya müsait türler” diyen Kapıkıran, her ağaç çeşidinin aşılamaya müsait olmadığını, aşılamanın uyumluluk içerisinde yapıldığını da vurguladı.
Fazilet Şenol / Milliyet.com.tr – Irak’ta doğan Hussam Saraf, 2009’dan beri Avustralya’da yaşıyor. Victoria eyaletindeki Shepparton bölgesinde bahçıvanlıkla uğraşan Hussam Saraf, yaklaşık 3 yıldır kendi aşılayarak büyüttüğü ağacında 10 farklı meyve yetiştirdi. Saraf, ondan sonrasında da Guinness Rekorlar Kitabı’na müracaat yaptı.
‘BİR EVVELKİ REKOR 5’Tİ’
Hussam Saraf verdiği röportajda, “bundan evvelki rekor 5 meyveydi, ben de 10 tane meyve aşılamaya karar verdim” dedi. Muvaffakiyete ulaştıktan daha sonra Guinness Rekorlar Kitabı’na müracaatta bulunduğunu belirten Saraf, müracaatının birinci etapta reddedildiğini ve yetkililerin ağaçta farklı çeşitlerde değil, farklı çeşitlerde 5 meyve olması gerektiğini dediğini belirtti.
Lakin yetkililerin değerlendirmesine itiraz eden Saraf, bundan evvelki rekor sahibinin ağacındaki şeftali ve nektarinin aslında tek meyve olarak sayılması gerektiğini söylemiş oldu. Saraf, itirazının değerlendirmeye alındığını belirterek, “Onlar da söylemiş olduklerimi kabul etti. Bendilk evvelki rekor sahibinin meyve sayısını 4 olarak değiştirdiler, benim ağacımdakileri de 5 olarak kaydettiler” dedi. bu biçimdece bahçıvanın ağacı, resmi olarak erik, kayısı, badem, şeftali ve kiraz meyveleriyle kabul edildi.
Saraf’ın birinci vakit içinderda beyaz nektarin tohumu ile başladığı, 2019 yılından bu yana da farklı tarihlerde aşılama ile yetiştirdiği ağacın verdiği meyveler şu biçimde:
Beyaz nektarin, kırmızı erik, şeftali-kayısı karışımı (Peachcot), sarı erik, badem, sarı şeftali, kayısı, kiraz, sarı nektarin, beyaz şeftali.
bundan evvelki rekorun sahibi olan Şili’den Luis H. Carrasco, ağacında kayısı, kiraz, nektarin, erik ve şeftali yetiştirmişti.
‘BARIŞ İÇİNDE YAŞAYAN ÇOK KÜLTÜRLÜ TOPLUMU TEMSİL EDİYOR’
Guinness Rekorlar Kitabı’na yaptığı açıklamada Saraf, ağacının “barış ortasında yaşayan epey kültürlü toplumu” temsil ettiğini söylemiş oldu. Saraf, çabucak hemen kendisine rekor sertifikasının ulaşmadığını ve ağacın son sefer incelenmesi için Melbourne Üniversitesi’nden üç tarım uzmanının bahçesini ziyarete geleceğini de ekledi.
70 YAŞINDAKİ HAMDİ SIRRI YILMAZ DA YAPTI
Sadece Hussam Saraf değil, Türkiye’den 70 yaşındaki Hamdi Sırrı Yılmaz da bir ağaçta 10 çeşit elma yetiştirdi. Hamdi Sırrı Yılmaz, yıllar evvel iş yerinin önüne diktiği yarı bodur starking çeşidi elma ağacına daha sonrasında starking, Amasya misketi, Kaliforniya, golden ve granny smith çeşidi elmalardan aşıladı. Yılmaz, büsbütün organik olan meyveleri müşterilerine ikram ediyor. Ağacın üst kısmındaki elmaları çatıya çıkarak toplayan Yılmaz, olgunlaşmayan meyvelerin kopartılmasına ise müsaade etmiyor.
40 FARKLI ÇEŞİT YETİŞTİRDİ
Sam Van Aken de bir ağaçta birden çok meyve yetiştirmeyi seven insanlardan biri. Bir prensip imza atarak 40 farklı çeşit meyve veren bir ağaç yetiştirdi. New York’ta kapanacağını duyduğu bir meyve bahçesini satın alarak topladığı tüm meyveleri yıllar süren bir araştırmayla tek bir ağaçta topladı.
Syracause Üniversitesi’nde profesör olan Sam Van Aken, çeşitli meyveleri birleştirerek yarattığı ağacı ‘çentikli aşılama’ isimli bir metot kullanarak yaptı. Van Aken, National Geographic’e verdiği röportajda bu fikrin aklına çocukluğunda gördüğü bir aşılama prosedüründen esinlenerek geldiğini söylemiş oldu.
TEK TEK HARİTALANDIRDI
Van Aken, yarattığı ağacın her bir kademesini haritalandırıp şemalandırdı. Tasarladığı ağaç 3 yaşına geldikten daha sonra ana kısımlarına öteki bir ağacın kolunu aşılayarak nakil sürecini gerçekleştirdi. bu biçimdelikle kısım kendini özelliğini yitirip vakit geçtikçe aşılanan bitkiye dönüştü. Van Aken’in “40 Meyveli Ağaç” olarak isimlendirdiği bu ağaç müzelerin, sanat merkezlerinin ve meskenlerin bahçelerinde yetiştiriyor.
?
NASIL YETİŞİYORLAR?
Pekala, aşılamayla birden çok meyve verdiren bir ağaç yapmak nasıl mümkün oluyor? Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Lideri Hasan Murat Kapıkıran, “Ağaçlar aşikâr bir yaşa kadar büyütülüyor ve bir gövde yapısına sahip hâle geliyor. Uygun bir taç yapısı oluşturuluyor” dedi.
Kapıkıran, gövdenin bittiği yerden itibaren 8-10 adet kısım geliştiğini, bu geliştirilen her bir kolun uygun yerinden kesildiğini söylemiş oldu. “Büyük ölçüde göz aşısıyla yapılıyor yani yarma aşısı dediğimiz aşı yapılıyor. O aşı kola yapılıyor ve aşı yapılan kol sarılıp koruma ediliyor” diyen Kapıkıran, kelamlarına şu biçimde devam etti: “Ağacın sonraki meditasyon devrinde her bir koluna uygun, ağaç gövdesine yapılabilecek meyve tipi aşılandıktan daha sonra gelişmeye başlıyor.”
Hasan Murat Kapıkıran, “Aşı tutmuşsa şayet gelişmeye başlıyor, büyüyor ve dönemi geldiğinde de hangi aşı olmuşsa o aşının çiçeği açıp meyveye dönüyor” diye konuştu. Kapıkıran, bir ağaç tipinde sırf birkaç meyve tipi aşılaması yapıldığının da altını çizdi. “Bazı ağaç çeşitleri aşılamaya müsait türler” diyen Kapıkıran, her ağaç çeşidinin aşılamaya müsait olmadığını, aşılamanın uyumluluk içerisinde yapıldığını da vurguladı.