Almanya'da iş sonrası bira birçok insanın vazgeçilmezidir. Peki bu alışkanlık sağlığınızı nasıl etkiliyor? ABD'de yapılan bir araştırma yeni bilgiler sağlıyor.
Düzenli olarak bira içmek sağlığınızı sandığınızdan daha fazla etkiliyor olabilir. ABD'de yapılan bir araştırma, yalnızca bira içen kişilerin, örneğin şarap veya alkollü içki içen insanlardan daha kötü yemek yediğini gösterdi.
New Orleans'taki Tulane Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, bir çalışmanın parçası olarak ABD'de 1.900'den fazla kişiden gelen verileri analiz etti. Bunların yüzde 38,9'u sadece bira içtiğini söyledi. Karşılaştırıldığında, yüzde 21,8'i yalnızca şarap içti, yüzde 18,2'si alkollü içkileri tercih etti ve yüzde 21'i farklı alkol türlerinin karışımını içti.
Bira içenlerin zayıf performansı özellikle dikkat çekiciydi. Araştırma, yalnızca bira tüketen kişilerin beslenmelerine daha az dikkat etme eğiliminde olduklarını ve genellikle daha sağlıksız bir yaşam tarzına sahip olduklarını gösterdi.
Bira içen grup ağırlıklı olarak genç erkeklerden oluşuyordu. Sadece günde en yüksek kalori alımına sahip olmakla kalmadılar (vücut ağırlığına göre ayarlandı), aynı zamanda sigara içiyor olma olasılıkları daha yüksekti ve şarap veya alkollü içki tüketen akranlarına göre fiziksel olarak daha az aktiftiler.
Araştırma ekibine göre beslenme alışkanlıkları, yani yiyecek ve alkolün nasıl birleştirildiği önemli bir rol oynuyor. Bira genellikle kızarmış yiyecekler ve işlenmiş et gibi lif oranı düşük, karbonhidrat oranı yüksek yiyeceklerle servis edilir. Bu, diyetin genel kalitesinin düşük olmasına katkıda bulunur. Buna karşılık şarap genellikle et, sebze ve süt ürünleri içeren tam bir yemekle birlikte içilir.
Çalışma aynı zamanda alkolün diyet üzerindeki ters etkisine de işaret ediyor: Kızartılmış veya tuzlu yiyecekler susuzluğa neden oluyor ve bu da bira tüketimini artırabiliyor.
Genel olarak, alkolün her türü sağlık riski taşır; birisi düşük alkol içeriğine sahip olsa bile. Alman Beslenme Derneği bu nedenle alkol içilmemesini tavsiye ediyor. Ağustos 2024'te daha önceki değerlendirmesini değiştirdi. Uzmanlar derneğine göre, güvenli tüketim için potansiyel olarak sağlığa yararlı ve güvenli miktarda alkol yoktur.