Kanseri önlemek – bu mümkün mü? Evet bazı kanser türleri için mümkündür. Kanseri önlemek ve genel sağlığınız için neler yapabilirsiniz?
Alman Kanser Yardımı'na göre Almanya'daki kanser vakalarının yaklaşık yüzde 40'ı sağlıksız yaşam tarzından kaynaklanıyor. Genetik yapıdaki spontan değişiklikler de kansere neden olabileceğinden, kanser yalnızca sağlıklı beslenme ve egzersizle önlenemez.
Bununla birlikte, sağlıklı bir yaşam tarzı her zaman değerlidir: Sadece cilt, akciğer, kolon ve meme kanseri gibi özellikle yaygın olan bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda genel sağlığınızı da geliştirir.
Aşağıdaki genel bakış, kanser riskinizi azaltmanıza tam olarak neyin yardımcı olacağını anlatmaktadır:
Alman Kanser Araştırma Merkezi'nin (DKFZ) kanser bilgi servisi başkanı Dr. Susanne Weg-Remers, Heidelberg'deki Alman Basın Ajansı'na, pek çok kişinin diyetin tümörlerin gelişiminde önemli bir rol oynadığının farkında olmadığını açıklıyor. “Ancak yeni vakaların yüzde beş ila sekizinden kötü beslenme sorumludur.”
Weg-Remers, sağlıklı ve dengeli bir beslenmeyle meme kanseri veya kolon kanseri gibi bazı yaygın kanser türlerine yakalanma olasılığını azaltabileceğinizi açıkladı. Almanya'da kadınlarda en sık görülen kanser meme kanseridir. Her yıl yaklaşık 69.000 kadına bu teşhis konuluyor. Yılda yaklaşık 58.000 vaka ile kolon kanseri Almanya'da en sık görülen kanser türlerinden biridir.
Kanserin önlenmesi söz konusu olduğunda önemli olan yalnızca günlük beslenmeniz değildir. Yıllar boyunca nasıl yemek yediğiniz de bir rol oynuyor. Örneğin aşırı kilolu olmak (obezite), özellikle yüksek kalorili beslenme sonucu vücutta iltihaplanmayı tetikler. Uzman, bunun da hücrelerin dejenerasyonuna yol açabileceğini söyledi.
Uç: “Kalori tuzakları” sadece alkolsüz içecekler değil aynı zamanda meyve sularıdır. Doktor, “Su, çay veya spritzer içmek daha iyidir” diye tavsiye ediyor. Yemek yerken hazır yemeklerden ve tatlılardan uzak durmalısınız. Bunun yerine tam tahıllı ürünleri, baklagilleri, taze sebze ve meyveleri daha sık tüketin.
Yüksek kalorili alımın yanı sıra et tüketimi ve sağlıksız hazırlanması da bazı kanser türlerinin gelişimini teşvik etmektedir. Sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve keçi gibi kırmızı etlerin tüketilmesi, özellikle de tedavi edilmiş veya tütsülenmişse kolon kanseri riskini artırır. Izgarada kızartılmış veya kömürleşmiş et, kanserojen maddeler içerir (heterosiklik aromatik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar).
Weg-Remers şunu tavsiye ediyor: “Koyu kahverengi yerine yumuşak ve altın rengi olana kadar ızgara yapmak daha iyidir.” Ayrıca kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin haftada 500 gramı geçmemesi gerekiyor. Kümes hayvanları ve balıklar daha güvenlidir.