Harika çalışma
Bu besinle demans önlenebilir
28.11.2024 – 02:11Okuma süresi: 2 dakika
Buzdolabındaki yiyecekler (sembolik görüntü). (Kaynak: IMAGO/Michael Gstettenbauer)
Demans kaçınılmaz bir kader midir? Hayır. Önlemenin yolları ve araçları var. Bir gıda araştırması şimdi bunlardan birini belirledi.
Demans dünya çapında artıyor. Bu kısmen artan yaşam beklentisinden kaynaklanmaktadır, ancak aynı zamanda birçok insanın demans gelişme olasılığını artıran bir veya daha fazla risk faktörüne sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Bilim insanları artık bu faktörlerden bazılarının sözde yaşam tarzı müdahaleleri yoluyla olumlu yönde etkilenebileceği konusunda hemfikir.
Yeni bir çalışmanın ortaya çıkardığı gibi, bu aynı zamanda birçok insanın buzdolabında bulunan çok özel bir gıdanın tüketimini de içeriyor. ABD'deki çeşitli üniversitelerden araştırmacılar, 1.024 kişiyle yapılan bir araştırmaya dayanarak, her gün en az bir yumurta yemenin demans riskini azaltabileceğini buldu. Araştırmaya katılanlar ortalama 81,4 yaşındaydı.
Araştırmanın başkanı Taylor Wallace, “Yumurta, bebeklerde ve küçük çocuklarda bilişsel gelişimi desteklemede ve yaşlanma sürecini sürdürmede rolünü daha fazla araştırmak istediğimiz bir besin maddesi olan kolin açısından doğal olarak zengin olan birkaç gıdadan biridir” dedi. .
Çalışma birkaç yıllık bir süre boyunca gerçekleştirildi (test denekleri ortalama 6,7 yıl boyunca katıldı) ve test grubunun yazılı anketlerine dayanıyor. Araştırmanın sonuçları Amerikan Beslenme Derneği'nin (ASN) uzman yayını olan “The Journal of Nutritition”da (JN) yayınlandı.
Yumurtadaki besinler, özellikle de yumurta sarısı, Alzheimer ve demans riski üzerinde varsayılan olumlu etki açısından çok önemlidir. Omega3 yağ asitleri ve luteinin yanı sıra kolin adı verilen vitamin benzeri bir madde de vardır. Kolin, merkezi sinir sistemi ve kas kontrolü için önemli olan bir tür nörotransmiter görevi görür.
Kolin et, balık, kümes hayvanları, fındık, yulaf ezmesi ve brokoli gibi çok sayıda hayvansal ve bitkisel gıdada bulunur. Ancak bu gıdaların hiçbiri yumurta kadar yüksek kolin konsantrasyonu içermiyor: yumurta başına 150 miligrama kadar veya daha fazla. Bir yumurtanın bir yetişkinin günlük kolin ihtiyacının yüzde 25'ini karşıladığı söyleniyor.
Araştırmacılar, bu ilk sonuçları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu vurguluyor. Ancak yumurta yemenin demans riskini önemli ölçüde azaltabileceğine dair çok iyi göstergeler zaten mevcut. Çalışma, haftada bir veya daha fazla yumurta yemenin yüzde 47'ye kadar arttığını gösteriyor.
Baş araştırmacı Taylor Wallace, “Çalışmamız, diyet seçimlerinin Alzheimer demansı riskini azaltmada ve yaşam boyu bilişsel sağlığı geliştirmede önemli bir etkiye sahip olabileceğine dair artan kanıtlara katkıda bulunuyor” diyor.
Ancak yine de dikkatli olunmalıdır. Aşırı yumurta tüketimi bazı insanlarda LDL kolesterol düzeylerinin artmasına da katkıda bulunur. Ve araştırmalara göre bu, demans veya Alzheimer hastalığının gelişmesindeki risk faktörlerinden biridir. Her zaman olduğu gibi yumurta söz konusu olduğunda doğru düzeyde tüketim büyük önem taşıyor.
Bu besinle demans önlenebilir
28.11.2024 – 02:11Okuma süresi: 2 dakika
Buzdolabındaki yiyecekler (sembolik görüntü). (Kaynak: IMAGO/Michael Gstettenbauer)
Demans kaçınılmaz bir kader midir? Hayır. Önlemenin yolları ve araçları var. Bir gıda araştırması şimdi bunlardan birini belirledi.
Demans dünya çapında artıyor. Bu kısmen artan yaşam beklentisinden kaynaklanmaktadır, ancak aynı zamanda birçok insanın demans gelişme olasılığını artıran bir veya daha fazla risk faktörüne sahip olmasından kaynaklanmaktadır. Bilim insanları artık bu faktörlerden bazılarının sözde yaşam tarzı müdahaleleri yoluyla olumlu yönde etkilenebileceği konusunda hemfikir.
Yeni bir çalışmanın ortaya çıkardığı gibi, bu aynı zamanda birçok insanın buzdolabında bulunan çok özel bir gıdanın tüketimini de içeriyor. ABD'deki çeşitli üniversitelerden araştırmacılar, 1.024 kişiyle yapılan bir araştırmaya dayanarak, her gün en az bir yumurta yemenin demans riskini azaltabileceğini buldu. Araştırmaya katılanlar ortalama 81,4 yaşındaydı.
Araştırmanın başkanı Taylor Wallace, “Yumurta, bebeklerde ve küçük çocuklarda bilişsel gelişimi desteklemede ve yaşlanma sürecini sürdürmede rolünü daha fazla araştırmak istediğimiz bir besin maddesi olan kolin açısından doğal olarak zengin olan birkaç gıdadan biridir” dedi. .
Çalışma birkaç yıllık bir süre boyunca gerçekleştirildi (test denekleri ortalama 6,7 yıl boyunca katıldı) ve test grubunun yazılı anketlerine dayanıyor. Araştırmanın sonuçları Amerikan Beslenme Derneği'nin (ASN) uzman yayını olan “The Journal of Nutritition”da (JN) yayınlandı.
Yumurtadaki besinler, özellikle de yumurta sarısı, Alzheimer ve demans riski üzerinde varsayılan olumlu etki açısından çok önemlidir. Omega3 yağ asitleri ve luteinin yanı sıra kolin adı verilen vitamin benzeri bir madde de vardır. Kolin, merkezi sinir sistemi ve kas kontrolü için önemli olan bir tür nörotransmiter görevi görür.
Kolin et, balık, kümes hayvanları, fındık, yulaf ezmesi ve brokoli gibi çok sayıda hayvansal ve bitkisel gıdada bulunur. Ancak bu gıdaların hiçbiri yumurta kadar yüksek kolin konsantrasyonu içermiyor: yumurta başına 150 miligrama kadar veya daha fazla. Bir yumurtanın bir yetişkinin günlük kolin ihtiyacının yüzde 25'ini karşıladığı söyleniyor.
Araştırmacılar, bu ilk sonuçları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu vurguluyor. Ancak yumurta yemenin demans riskini önemli ölçüde azaltabileceğine dair çok iyi göstergeler zaten mevcut. Çalışma, haftada bir veya daha fazla yumurta yemenin yüzde 47'ye kadar arttığını gösteriyor.
Baş araştırmacı Taylor Wallace, “Çalışmamız, diyet seçimlerinin Alzheimer demansı riskini azaltmada ve yaşam boyu bilişsel sağlığı geliştirmede önemli bir etkiye sahip olabileceğine dair artan kanıtlara katkıda bulunuyor” diyor.
Ancak yine de dikkatli olunmalıdır. Aşırı yumurta tüketimi bazı insanlarda LDL kolesterol düzeylerinin artmasına da katkıda bulunur. Ve araştırmalara göre bu, demans veya Alzheimer hastalığının gelişmesindeki risk faktörlerinden biridir. Her zaman olduğu gibi yumurta söz konusu olduğunda doğru düzeyde tüketim büyük önem taşıyor.