İyot, vücuda besinlerle sağlanması gereken hayati bir eser elementtir. Eksikliğin nasıl önleneceğini buradan okuyun.
Vücut hayati eser element iyodu kendisi üretemez. Beslenme yoluyla iyot alımına güvenir. Vücutta iyot eksikliği varsa yorgunluk ve konsantrasyon eksikliği gibi semptomlar ortaya çıkabilir. Hamilelik sırasında bu durum çocukta gelişimsel bozukluklara bile yol açabilir. Bir beslenme uzmanı hangi beslenmenin iyot eksikliğine karşı koruma sağladığını açıklıyor.
İyot, tiroid bezi için özellikle önemlidir. Organ, yalnızca iyotun yardımıyla tiroid hormonları tiroksin ve triiyodotironin üretebilir. Bu hormonlar, büyüme (hücre bölünmesi ve hücre büyümesi), kemik oluşumu, beyin gelişimi, enerji metabolizması ve sinir sistemi gibi vücuttaki birçok süreci kontrol eder. Vücutta iyot eksikliği varsa, tiroid bezinin az çalışması meydana gelebilir. İyot eksikliği genellikle tiroid bezi büyüdüğünde (guatr) fark edilir hale gelir.
İyot eksikliğinin belirtileri şunlardır:
“Yeterli iyot temini özellikle hamilelikte önemlidir. Bu, bir doktora danıştıktan sonra günde 100 ila 150 mikrogram dozunda iyot tabletleri alınarak sağlanır. Bebekler ve çocuklar da yeterli iyota ihtiyaç duyar. Bu önemli eser element eksikse, büyüme ve gelişme bozuklukları meydana gelebilir,” diye açıklıyor Alman Beslenme Derneği'nden (DGE) kalifiye beslenme uzmanı Silke Restemeyer.
Silke Restemeyer, Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) basın ofisinde çalışmaktadır. (Kaynak: DGE, Bonn)
Beslenme Bilimi Diploması İpek Dinlenme Yeri Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) halkla ilişkiler bölümünde çalışmaktadır.
Almanya'da toprak ve su iyot bakımından düşüktür – kıyı bölgeleri hariç. Bu nedenle iyot, arzı iyileştirmek için sofra tuzuna eklenir. Nüfusun çoğunluğu yeterli miktarda iyotla tedarik edilir. Bununla birlikte, Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre, yetişkinlerin yaklaşık %30'unun ve çocukların ve ergenlerin %44'ünün iyot alımı tahmini ortalama gereksinimin altındadır, bu da yetersiz iyot alımı nedeniyle sağlık riski altında oldukları anlamına gelir. Bazı kişilerde iyot eksikliği geliştirme riski özellikle yüksektir.
Sadece hamile ve emziren kadınların iyot ihtiyacı artmaz çünkü onlar da çocuğa yiyecek sağlarlar. İnek sütü veya balık alerjisi veya laktoz intoleransı nedeniyle balık veya süt ürünlerinden kaçınmak zorunda olan kişiler genellikle çok az iyot tüketir. Vejetaryenler, veganlar ve düşük tuzlu bir diyet (yemek zorunda) olan kişiler de risk grubundadır.
Restemeyer, “Özellikle vegan diyeti, iyotun en önemli kaynaklarından tamamen kaçındığı için iyot eksikliği açısından yüksek risk taşır,” diyor. “İyotun en iyi kaynağı, pisi balığı, ringa balığı, morina balığı ve pollock gibi deniz balıklarıdır. Deniz canlıları da iyot açısından zengindir. Hayvanlar uygun şekilde beslenirse süt ve yumurta da iyot açısından zengindir.”
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre yeterli iyot temini aşağıdaki şekilde sağlanabilir:
Veganlar için, yeterli iyot alımını sağlamak için iyotla zenginleştirilmiş bitki bazlı bir içecek seçmek de bir seçenek olabilir. Ispanak ve deniz yosunu da bol miktarda iyot içerir. Orta düzeyde ve beyan edilmiş iyot içeriğine sahip deniz yosunu ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olabilir. Deniz yosunuyla karıştırılmış deniz tuzu da kullanılabilir.
“Ancak, yosundan yapılan gıda takviyelerine dikkat etmelisiniz. İyot içeriği genellikle çok yüksektir. Bir doktor tarafından iyot eksikliği teşhis edildiyse iyot takviyesi yapın. Doktorunuzla almayı görüşün. Bu özellikle zaten bir tiroid rahatsızlığınız varsa geçerlidir,” diye tavsiyede bulunuyor Restemeyer.
Vücut hayati eser element iyodu kendisi üretemez. Beslenme yoluyla iyot alımına güvenir. Vücutta iyot eksikliği varsa yorgunluk ve konsantrasyon eksikliği gibi semptomlar ortaya çıkabilir. Hamilelik sırasında bu durum çocukta gelişimsel bozukluklara bile yol açabilir. Bir beslenme uzmanı hangi beslenmenin iyot eksikliğine karşı koruma sağladığını açıklıyor.
İyot, tiroid bezi için özellikle önemlidir. Organ, yalnızca iyotun yardımıyla tiroid hormonları tiroksin ve triiyodotironin üretebilir. Bu hormonlar, büyüme (hücre bölünmesi ve hücre büyümesi), kemik oluşumu, beyin gelişimi, enerji metabolizması ve sinir sistemi gibi vücuttaki birçok süreci kontrol eder. Vücutta iyot eksikliği varsa, tiroid bezinin az çalışması meydana gelebilir. İyot eksikliği genellikle tiroid bezi büyüdüğünde (guatr) fark edilir hale gelir.
İyot eksikliğinin belirtileri şunlardır:
- Motivasyon eksikliği
- sürekli yorgunluk
- Konsantrasyon sorunları
- Sindirim bozuklukları
- Kilo almak
- Donmak
- yutma güçlüğü
- Boğazda sıkışma hissi
- ses kısıklığı
- kırılgan saç ve tırnaklar
- depresif ruh halleri
“Yeterli iyot temini özellikle hamilelikte önemlidir. Bu, bir doktora danıştıktan sonra günde 100 ila 150 mikrogram dozunda iyot tabletleri alınarak sağlanır. Bebekler ve çocuklar da yeterli iyota ihtiyaç duyar. Bu önemli eser element eksikse, büyüme ve gelişme bozuklukları meydana gelebilir,” diye açıklıyor Alman Beslenme Derneği'nden (DGE) kalifiye beslenme uzmanı Silke Restemeyer.
Silke Restemeyer, Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) basın ofisinde çalışmaktadır. (Kaynak: DGE, Bonn)
Beslenme Bilimi Diploması İpek Dinlenme Yeri Alman Beslenme Derneği'nin (DGE) halkla ilişkiler bölümünde çalışmaktadır.
Almanya'da toprak ve su iyot bakımından düşüktür – kıyı bölgeleri hariç. Bu nedenle iyot, arzı iyileştirmek için sofra tuzuna eklenir. Nüfusun çoğunluğu yeterli miktarda iyotla tedarik edilir. Bununla birlikte, Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre, yetişkinlerin yaklaşık %30'unun ve çocukların ve ergenlerin %44'ünün iyot alımı tahmini ortalama gereksinimin altındadır, bu da yetersiz iyot alımı nedeniyle sağlık riski altında oldukları anlamına gelir. Bazı kişilerde iyot eksikliği geliştirme riski özellikle yüksektir.
Sadece hamile ve emziren kadınların iyot ihtiyacı artmaz çünkü onlar da çocuğa yiyecek sağlarlar. İnek sütü veya balık alerjisi veya laktoz intoleransı nedeniyle balık veya süt ürünlerinden kaçınmak zorunda olan kişiler genellikle çok az iyot tüketir. Vejetaryenler, veganlar ve düşük tuzlu bir diyet (yemek zorunda) olan kişiler de risk grubundadır.
Restemeyer, “Özellikle vegan diyeti, iyotun en önemli kaynaklarından tamamen kaçındığı için iyot eksikliği açısından yüksek risk taşır,” diyor. “İyotun en iyi kaynağı, pisi balığı, ringa balığı, morina balığı ve pollock gibi deniz balıklarıdır. Deniz canlıları da iyot açısından zengindir. Hayvanlar uygun şekilde beslenirse süt ve yumurta da iyot açısından zengindir.”
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne (BfR) göre yeterli iyot temini aşağıdaki şekilde sağlanabilir:
- günlük süt ve süt ürünleri tüketimi
- Haftada 1-2 kez deniz balığı tüketimi
- Evde iyotlu tuzun sürekli kullanılması
- iyotlu tuzla yapılan gıdaların tercihli satın alınması
Veganlar için, yeterli iyot alımını sağlamak için iyotla zenginleştirilmiş bitki bazlı bir içecek seçmek de bir seçenek olabilir. Ispanak ve deniz yosunu da bol miktarda iyot içerir. Orta düzeyde ve beyan edilmiş iyot içeriğine sahip deniz yosunu ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olabilir. Deniz yosunuyla karıştırılmış deniz tuzu da kullanılabilir.
“Ancak, yosundan yapılan gıda takviyelerine dikkat etmelisiniz. İyot içeriği genellikle çok yüksektir. Bir doktor tarafından iyot eksikliği teşhis edildiyse iyot takviyesi yapın. Doktorunuzla almayı görüşün. Bu özellikle zaten bir tiroid rahatsızlığınız varsa geçerlidir,” diye tavsiyede bulunuyor Restemeyer.