Eliminasyon diyeti en epeyce sorulan konulardan biri. Bu yazımda sizler için eliminasyon diyeti nedir?, Eliminasyon diyeti nasıl uygulanır? üzere merak edilen sorulara yanıt vermeye çalıştım.
Kronik hastalıklardan muzdarip birfazlaca insan var ve bu sayı giderek artıyor. İşlevsel tıp bakış açısı, kronik hastalıkların bedende bir inflamasyon yani bedenin olağan olmayan durumlara karşı verdiği bir tepki yanıtı kararı oluştuğunu kabul eder. Bu bakış ile kronik hastalıkları tedavi ederken birinci basamak tedavide inflamasyona yol açabilecek biroldukça şeyi hastalarımızın hayatından çıkartırız. Bu periyoda eliminasyon devri deriz ve beslenme bu periyodun şayet olmazsa olmaz modülüdür. Bu maksatla düzenlediğimiz etkenler beslenmenin yanında birkaç başlık halinde incelenebilir. Hastanın uyku alışkanlığı, tuvalet alışkanlığı, tükettiği sıvılar, gerilim, kimyasallar, elektromanyetik yük ve hareketsiz hayat şekli bunların başlıcalarıdır.
Hastalıkların bağırsaktan başladığına olan inancımız diyeti eliminasyon periyodunun en değerli komponenti yapmaktadır.
Eliminasyon diyetinde gayemiz, aslına bakarsan bedende artmış olan alarm düzeyinin bir an evvel olağan düzeye inmesi, ziyan görmüş ve bağışıklık sistemi karşılığı olağan olmayan bağırsakların yanıtını düzenlemek, sıhhatine tekrar kavuşması için uygun ortam hazırlamaktır.
Bunun için potansiyel alerjenlerin ve bağırsaklara ziyan verdiği bilinen besinlerin diyetten çıkartılması gerekir. Burada emel kilo vermektilk evvel dengeyi sağlamaktır ancak bu diyeti yapan birfazlaca insan kilolarına da kalıcı biçimde veda eder.
Eliminasyon diyeti, hastaya bakılırsa değişmekle birlikte 6-8 hafta devam ettirilir, bu süreçte eksik vitamin, minerali yerine koyduktan ve bağırsakları desteklerle destekledikten daha sonra yavaş yavaş kesilir.
Eliminasyon diyetinde muhakkak kesilen kimi besinlerin yanında şahsa özel kesilen besinler de vardır. Danışanın histamin intoleransı yahut altta yatan diğer hastalıkları var ise aşağıdaki listemize ek kimi besinler da kesilebilir. kimi vakit de hastalarımızda bu listeden müsaade verdiğimiz besinler olabilmektedir. Genel olaraksa eliminasyon diyetimizin çerçevesi şöyledir:
Diyette Tüketilmemesi Gerekenler;
1.Gluten İçeren Tüm Tahıllar (Buğday, şehriye, yarma, tam buğday, arpa, çavdar…) ve Bunların Unları
2. Tüm Şeker ve Tatlandırıcı Çeşitleri (Glikoz-fruktoz şurubu, sakkaroz, aspartam ve başka tatlandırıcılar)
3. Süt ve Süt Eserleri (Kefir, peynir, yoğurt (ev üretimi da dahil), hayvansal her türlü süt)
4.Sığır eti ve İşlenmiş Et Eserleri (salam, sosis, gözetici ve gluten içeren pastırma)
5.Kabuklu Deniz Eserleri
6.Mısır
7.Soya ve Soyalı Besinler
8.Alkol
9.Yer Fıstığı
Bu liste az evvel de dediğim üzere bireye göre genişletilebilmektedir.
Eliminasyon diyetinde yasak olan besinleri sayınca insanlardan genelde ben ne yiyeceğim üzere bir geri dönüş alıyorum. Hür besinleri listelemek bu mevzuda yardımcı olabilmektedir;
1.Doğadan Gelenler; Meyve ve Sebzeler (bazı bireylere özel kısıtlamalar olabilmektedir.)
2.Kavrulmamış Kuruyemişler
3.Zeytinyağı, Sade Yağ Üzere Sağlıklı Yağlar
4.Yağlı Tohumlar (Chia, keten tohumu…)
5.Mevsiminde Taze Küçük Deniz Balıkları
6.Kuzu Eti
7.Organik, Özgür Dolaşan GDO’suz Beslenmiş Kümes Hayvanları
8.Baharatlar (Zerdeçal, Karabiber, Zencefil, Kekik, Sumak, Biberiye, Tarçın) Baharatlar ayrıyeten antioksidan güçleri ile sıhhatinize ekstra takviye sağlayacaktır.
9.Pirinç Hürdür (Miktarı Abartmadan, Şehriyesiz).
Pekala ya baklagiller?
Baklagiller; Büsbütün Şahsa bakılırsa Verilen Bir Karar.
Eliminasyon diyeti sürecinde ne yiyeceğinizi planlamalısınız. Bilhassa çalışıyorsanız bundan evvelki günden yada haftasonundan yapacağınız planlama hayat kurtarıcı olabilir. Evvelce planlamayan hastalarım ne yazık ki ya aç kalıyor ki bu da metabolizmayı olumsuz etkileyebiliyor yada diyeti bozuyor. Ne yazık ki bilmeniz gerekiyor ki eliminasyonda bir seferden bir şey olmaz mantığı yoktur. Bilhassa birinci 3 yasak besin mutlaka bir defa bile tüketilmemesi gereken besinlerdir. Eliminasyon diyetini yaparken ne vakit hangi supplement yani besin dayanağı başlanmalı yahut ne vakit hangi besin eklenmeli üzere sorular büsbütün şahsa özel olup işlevsel tıp eğitimi ve bitkisel ilaçlar öneriliyorsa ek olarak fitoterapi konusunda eğitim almış olan doktorunuz tarafınca size özel olarak belirlenecektir.
Bu diyet biroldukça basamaktan oluşan bir diyettir, tabip denetimi olmadan yapmanızı önermiyorum.
Sağlıklı günler.
Kronik hastalıklardan muzdarip birfazlaca insan var ve bu sayı giderek artıyor. İşlevsel tıp bakış açısı, kronik hastalıkların bedende bir inflamasyon yani bedenin olağan olmayan durumlara karşı verdiği bir tepki yanıtı kararı oluştuğunu kabul eder. Bu bakış ile kronik hastalıkları tedavi ederken birinci basamak tedavide inflamasyona yol açabilecek biroldukça şeyi hastalarımızın hayatından çıkartırız. Bu periyoda eliminasyon devri deriz ve beslenme bu periyodun şayet olmazsa olmaz modülüdür. Bu maksatla düzenlediğimiz etkenler beslenmenin yanında birkaç başlık halinde incelenebilir. Hastanın uyku alışkanlığı, tuvalet alışkanlığı, tükettiği sıvılar, gerilim, kimyasallar, elektromanyetik yük ve hareketsiz hayat şekli bunların başlıcalarıdır.
Hastalıkların bağırsaktan başladığına olan inancımız diyeti eliminasyon periyodunun en değerli komponenti yapmaktadır.
Eliminasyon diyetinde gayemiz, aslına bakarsan bedende artmış olan alarm düzeyinin bir an evvel olağan düzeye inmesi, ziyan görmüş ve bağışıklık sistemi karşılığı olağan olmayan bağırsakların yanıtını düzenlemek, sıhhatine tekrar kavuşması için uygun ortam hazırlamaktır.
Bunun için potansiyel alerjenlerin ve bağırsaklara ziyan verdiği bilinen besinlerin diyetten çıkartılması gerekir. Burada emel kilo vermektilk evvel dengeyi sağlamaktır ancak bu diyeti yapan birfazlaca insan kilolarına da kalıcı biçimde veda eder.
Eliminasyon diyeti, hastaya bakılırsa değişmekle birlikte 6-8 hafta devam ettirilir, bu süreçte eksik vitamin, minerali yerine koyduktan ve bağırsakları desteklerle destekledikten daha sonra yavaş yavaş kesilir.
Eliminasyon diyetinde muhakkak kesilen kimi besinlerin yanında şahsa özel kesilen besinler de vardır. Danışanın histamin intoleransı yahut altta yatan diğer hastalıkları var ise aşağıdaki listemize ek kimi besinler da kesilebilir. kimi vakit de hastalarımızda bu listeden müsaade verdiğimiz besinler olabilmektedir. Genel olaraksa eliminasyon diyetimizin çerçevesi şöyledir:
Diyette Tüketilmemesi Gerekenler;
1.Gluten İçeren Tüm Tahıllar (Buğday, şehriye, yarma, tam buğday, arpa, çavdar…) ve Bunların Unları
2. Tüm Şeker ve Tatlandırıcı Çeşitleri (Glikoz-fruktoz şurubu, sakkaroz, aspartam ve başka tatlandırıcılar)
3. Süt ve Süt Eserleri (Kefir, peynir, yoğurt (ev üretimi da dahil), hayvansal her türlü süt)
4.Sığır eti ve İşlenmiş Et Eserleri (salam, sosis, gözetici ve gluten içeren pastırma)
5.Kabuklu Deniz Eserleri
6.Mısır
7.Soya ve Soyalı Besinler
8.Alkol
9.Yer Fıstığı
Bu liste az evvel de dediğim üzere bireye göre genişletilebilmektedir.
Eliminasyon diyetinde yasak olan besinleri sayınca insanlardan genelde ben ne yiyeceğim üzere bir geri dönüş alıyorum. Hür besinleri listelemek bu mevzuda yardımcı olabilmektedir;
1.Doğadan Gelenler; Meyve ve Sebzeler (bazı bireylere özel kısıtlamalar olabilmektedir.)
2.Kavrulmamış Kuruyemişler
3.Zeytinyağı, Sade Yağ Üzere Sağlıklı Yağlar
4.Yağlı Tohumlar (Chia, keten tohumu…)
5.Mevsiminde Taze Küçük Deniz Balıkları
6.Kuzu Eti
7.Organik, Özgür Dolaşan GDO’suz Beslenmiş Kümes Hayvanları
8.Baharatlar (Zerdeçal, Karabiber, Zencefil, Kekik, Sumak, Biberiye, Tarçın) Baharatlar ayrıyeten antioksidan güçleri ile sıhhatinize ekstra takviye sağlayacaktır.
9.Pirinç Hürdür (Miktarı Abartmadan, Şehriyesiz).
Pekala ya baklagiller?
Baklagiller; Büsbütün Şahsa bakılırsa Verilen Bir Karar.
Eliminasyon diyeti sürecinde ne yiyeceğinizi planlamalısınız. Bilhassa çalışıyorsanız bundan evvelki günden yada haftasonundan yapacağınız planlama hayat kurtarıcı olabilir. Evvelce planlamayan hastalarım ne yazık ki ya aç kalıyor ki bu da metabolizmayı olumsuz etkileyebiliyor yada diyeti bozuyor. Ne yazık ki bilmeniz gerekiyor ki eliminasyonda bir seferden bir şey olmaz mantığı yoktur. Bilhassa birinci 3 yasak besin mutlaka bir defa bile tüketilmemesi gereken besinlerdir. Eliminasyon diyetini yaparken ne vakit hangi supplement yani besin dayanağı başlanmalı yahut ne vakit hangi besin eklenmeli üzere sorular büsbütün şahsa özel olup işlevsel tıp eğitimi ve bitkisel ilaçlar öneriliyorsa ek olarak fitoterapi konusunda eğitim almış olan doktorunuz tarafınca size özel olarak belirlenecektir.
Bu diyet biroldukça basamaktan oluşan bir diyettir, tabip denetimi olmadan yapmanızı önermiyorum.
Sağlıklı günler.