Temiz yemek doğal yiyeceklere dayanır ve ağır işlenmiş ürünleri önler. Ama hangi yiyecekler bunun bir parçası? Ve genel olarak temiz yemek ne kadar sağlıklı?
Obezite ve diyabet ve kardiyovasküler problemler gibi hastalıklar Almanya'da yaygındır. Çok fazla şeker, tuz ve sağlıksız yağlı sağlıksız bir diyet, bu soruna önemli ölçüde katkıda bulunur.
Bundan kaçınmak için, giderek daha fazla insan, sözde temiz yeme eğilimine katılıyor – “temiz yiyecek”. Bu makalede, bu diyette hangi yiyeceklere izin verildiğini ve trendde neye dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.
Temiz yemek, bilinçli olarak işlenmiş gıdalar gibi taze seçmek anlamına gelir. Önerilen yiyecekler şunları içerir:
Geleneksel olarak pişmiş ekmek, soğuk preslenmiş yağ, süt ürünleri veya onların sebze alternatifleri gibi hafif işlenmiş ürünlerle, başparmak kuralı uygulanır: üretim süreci ne kadar kolay ve malzemeler listesi ne kadar kısa olursa, o kadar iyi.
Ancak, “temiz” terimi her zaman yorumlanmaz. Bu nedenle, temiz yemenin farklı varyantları vardır: bazıları et olmadan, diğerleri glutenden kaçınır veya sadece organik ürünler seçer. Bu nedenle kendi gereksinimlerinizi ve olası hoşgörüsüzlüklerinizi dahil etmek önemlidir.
Öte yandan, birçok katkı maddesi, rafine şeker, çok sayıda tuz ve sağlıksız yağ ile endüstriyel olarak işlenmiş ürünlerden kaçınmaya çalışmalısınız. Bu, dondurulmuş pizza, soslar ve dips veya snack bardan hamburger, beyaz un ürünleri, alkolsüz içecekler ve ağır işlenmiş et ve sosis ürünleri gibi hazır yemekler içerir. Yapay lezzetleri veya koruyucuları olan tatlılar ve atıştırmalıklar temiz yeme konseptine sığmaz.
Taze, daha az işlenmiş seçme seçimi, temiz yemenin birçok avantajına neden olur. Bu şunları içerir:
Ancak: birçok avantaja rağmen, eğilim de risk taşır ve bu nedenle herkes için uygun değildir.
Buna ek olarak, akıllı pazarlama yoluyla geri dönememeye dikkat etmelisiniz. Çünkü birçok şirket temiz yeme eğilimini zaten tanıdı ve sözde “temiz ürünler” başlattı. Bununla birlikte, malzemeler listesine bir göz atmaya değer. Aksi takdirde sağlıklı süper gıda odaklanması hızla pahalı olabilir. Normal gıdalar da genellikle birçok besin sağlar.
Temiz yeme fikri, doğal, taze ürünlere odaklanmak ve endüstriyel olarak üretilen ürünlerden kaçınmaktır. Bu diyet oldukça sağlıklıdır ve tam değer beslenmesi kanıtlanmış ilkesine benzemektedir. Bununla birlikte, çok dogmatik olmamak çok önemlidir, aksi takdirde rahatsız yeme davranışı gelişebilir.