Hamburger, makarna, patates kızartması: Kilo vermek isteyen pek çok kişi haftada bir kez kendilerine bir çeşit alem ısmarlar – “hile günü” veya “hile günü”. Gerçekten böyle kilo verebilir misin?
Milyonlarca insan, her şeye izin verildiği, en azından yemek söz konusu olduğunda, haftanın bir gününü dört gözle bekliyor. Bu günah gününe, sıkı disiplin için bir tür ödül olan “Hile Günü” diyorlar.
Basit ilke: Altı gün boyunca sıkı bir şekilde bir diyet planına göre yerseniz, yedinci günde düzgün bir şekilde yiyebilirsiniz. Dondurulmuş pizza veya tereyağlı pasta olması fark etmez. Ancak çoğu zaman tek bir günahta durmaz. Çünkü istenilen ve mideye sığan her şey yenir.
Bu oburlukla, bu şekilde gerçekten kilo verip veremeyeceğiniz sorusu hızla ortaya çıkıyor. Sosyal medyada arattığınızda masaların önünde zinde insanların kaba miktarda yiyecekle dolu görüntüleri çıkıyor. Gülerek, kopya çektikleri günlerde tüm bunları hiç pişmanlık duymadan -bazen 5.000 kaloriye kadar- yiyebileceklerini iddia ediyorlar. Bu, ortalama bir yetişkin vücudunun günlük ihtiyacının iki katından fazla.
Kilo kaybı için bir çare olarak Hile Günü?
Bad Nauheim’daki Alman Spor Beslenmesi Enstitüsü’nden ekotrofolog Günter Wagner, “Hile Günü adı verilen yeni bir icat değil, rekabetçi sporlardan iyi bilinen bir kavramdır” diye açıklıyor.
Wagner, “Bir gurme günü, aksi takdirde katı olan beslenme kurallarına bağlı kalmanız için sizi motive eder ve metabolizmanızı çalıştırır” diyor. Hile günü nedeniyle, çok az kaloriye veya karbonhidrata alışmaz, bu da genellikle kilo kaybının durmasına neden olur. Ancak Wagner şunu vurguluyor: “Bu gurme günleri, yalnızca kendinizi gelişigüzel bir şekilde doldurmazsanız ve burada burada kendinize bir şeyler ısmarlarsanız, sporcular için işe yarar.”
Hile Günü tamamen saçmalık mı?
Beslenme bilimcisi Sven-David Müller ayrıca, özellikle eğitimsiz kişiler için haftalık aşırı tüketimin tamamen saçmalık olduğunu düşünüyor. Bu şekilde kilo vermenin hiçbir yolu yok.
Münih Teknik Üniversitesi Klinikum Rechts der Isar’daki Beslenme Tıbbı Enstitüsü’nden Prof. Hans Hauner, Hile Günü’ne karşı bile uyarıda bulunuyor: “Vücut aslında yiyecek yığınlarıyla başa çıkabilir ve onları işleyebilir, ancak bu gereksiz strese neden olur.” Hauner’e göre bu tür aşırı yağ, karbonhidrat ve şeker kan şekeri seviyesinin keskin bir şekilde yükselmesine neden olabilir. Sindirim için, daha sonra başka bir yerde eksik olan sindirim sistemine çok fazla kan yönlendirilmelidir. Hauner, “Bu, kendimizi zayıf hissetmemize ve performans gösteremememize yol açıyor” diyor. Kabızlık da oluşabilir. Her şeyden önce, aşırı kilolu kişilere ve diyabet veya metabolik hastalıkları olan kişilere “yeme günü”nden kaçınmalarını tavsiye ediyor.
Bir kadın bir tatlıyı ısırır: Bir gün çok yerseniz, kilo almamak için önceki hafta daha az kalori almış olmalısınız. (Kaynak: Aja Koska/getty-images-pictures)
Zevk yerine yeme bozukluğu
Ancak beslenme uzmanı ve Münih’ten dijital beslenme danışmanlığı şirketi Foodpunk’ın sahibi Marina Lommel, psikolojik tehlikelerin de olduğunu söylüyor. Hafta boyunca kendilerini aç bırakan insanlar, kopya gününde aşırıya kaçma riskiyle karşı karşıyadır. Bu daha sonra bir yeme bozukluğuna doğru sürüklenebilir.
Ancak bunu önlemek için Hile Günü’nün haftalık programdan tamamen silinmesi gerekmez. Lommel, “Önemli olan tek şey, onu aşırıya kaçmamanız, bunun yerine onu küçük günahlara izin verilen bir gün olarak görmenizdir” diyor.
Tehlike
Kontrolsüz aşırı yeme, hızla bir yeme bozukluğuna dönüşebilir. Tıkınırcasına yeme olarak bilinen şey budur. İnsanların haftada birkaç kez mideleri ağrıyacak veya mideleri bulanacak kadar yiyecekle doldurmalarını içerir. Aşırı yiyenler, aç olmadıklarında ve yalnız kalmayı tercih ettiklerinde genellikle çılgınca yemek yerler. En kötü ihtimalle yemek yedikten sonra parmaklarını boğazlarına sokarak kusarlar. Kısır döngü başlar.
Doğru ölçüyü bulun
Beslenme uzmanı Müller, kalan kaloriyi bir gün boyunca biriktirmek için hafta boyunca çok az kalori almamayı savunuyor. Ancak, bu yemek isteklerine yol açabilir. Çünkü çoğu zaman sadece küçük bir parça değil, tüm çikolata paketi midede son bulur. “Bu kontrolsüz davranışa sahip olma eğiliminde olan herkes, aslında ılımlı bir hile günü deneyebilir” diyor.
Ekotropolog Wagner ayrıca, kendi kendine empoze edilen yeme kurallarını çok katı hale getirmemeyi savunuyor. “Diyetteki herhangi bir değişiklik, izin verilen istisnalar ne kadar fazlaysa o kadar başarılıdır” diyor. “Kendimizi çok fazla yasaklarsak, onu yalnızca gerçekten isteriz.”
Milyonlarca insan, her şeye izin verildiği, en azından yemek söz konusu olduğunda, haftanın bir gününü dört gözle bekliyor. Bu günah gününe, sıkı disiplin için bir tür ödül olan “Hile Günü” diyorlar.
Basit ilke: Altı gün boyunca sıkı bir şekilde bir diyet planına göre yerseniz, yedinci günde düzgün bir şekilde yiyebilirsiniz. Dondurulmuş pizza veya tereyağlı pasta olması fark etmez. Ancak çoğu zaman tek bir günahta durmaz. Çünkü istenilen ve mideye sığan her şey yenir.
Bu oburlukla, bu şekilde gerçekten kilo verip veremeyeceğiniz sorusu hızla ortaya çıkıyor. Sosyal medyada arattığınızda masaların önünde zinde insanların kaba miktarda yiyecekle dolu görüntüleri çıkıyor. Gülerek, kopya çektikleri günlerde tüm bunları hiç pişmanlık duymadan -bazen 5.000 kaloriye kadar- yiyebileceklerini iddia ediyorlar. Bu, ortalama bir yetişkin vücudunun günlük ihtiyacının iki katından fazla.
Kilo kaybı için bir çare olarak Hile Günü?
Bad Nauheim’daki Alman Spor Beslenmesi Enstitüsü’nden ekotrofolog Günter Wagner, “Hile Günü adı verilen yeni bir icat değil, rekabetçi sporlardan iyi bilinen bir kavramdır” diye açıklıyor.
Wagner, “Bir gurme günü, aksi takdirde katı olan beslenme kurallarına bağlı kalmanız için sizi motive eder ve metabolizmanızı çalıştırır” diyor. Hile günü nedeniyle, çok az kaloriye veya karbonhidrata alışmaz, bu da genellikle kilo kaybının durmasına neden olur. Ancak Wagner şunu vurguluyor: “Bu gurme günleri, yalnızca kendinizi gelişigüzel bir şekilde doldurmazsanız ve burada burada kendinize bir şeyler ısmarlarsanız, sporcular için işe yarar.”
Hile Günü tamamen saçmalık mı?
Beslenme bilimcisi Sven-David Müller ayrıca, özellikle eğitimsiz kişiler için haftalık aşırı tüketimin tamamen saçmalık olduğunu düşünüyor. Bu şekilde kilo vermenin hiçbir yolu yok.
Münih Teknik Üniversitesi Klinikum Rechts der Isar’daki Beslenme Tıbbı Enstitüsü’nden Prof. Hans Hauner, Hile Günü’ne karşı bile uyarıda bulunuyor: “Vücut aslında yiyecek yığınlarıyla başa çıkabilir ve onları işleyebilir, ancak bu gereksiz strese neden olur.” Hauner’e göre bu tür aşırı yağ, karbonhidrat ve şeker kan şekeri seviyesinin keskin bir şekilde yükselmesine neden olabilir. Sindirim için, daha sonra başka bir yerde eksik olan sindirim sistemine çok fazla kan yönlendirilmelidir. Hauner, “Bu, kendimizi zayıf hissetmemize ve performans gösteremememize yol açıyor” diyor. Kabızlık da oluşabilir. Her şeyden önce, aşırı kilolu kişilere ve diyabet veya metabolik hastalıkları olan kişilere “yeme günü”nden kaçınmalarını tavsiye ediyor.
Bir kadın bir tatlıyı ısırır: Bir gün çok yerseniz, kilo almamak için önceki hafta daha az kalori almış olmalısınız. (Kaynak: Aja Koska/getty-images-pictures)
Zevk yerine yeme bozukluğu
Ancak beslenme uzmanı ve Münih’ten dijital beslenme danışmanlığı şirketi Foodpunk’ın sahibi Marina Lommel, psikolojik tehlikelerin de olduğunu söylüyor. Hafta boyunca kendilerini aç bırakan insanlar, kopya gününde aşırıya kaçma riskiyle karşı karşıyadır. Bu daha sonra bir yeme bozukluğuna doğru sürüklenebilir.
Ancak bunu önlemek için Hile Günü’nün haftalık programdan tamamen silinmesi gerekmez. Lommel, “Önemli olan tek şey, onu aşırıya kaçmamanız, bunun yerine onu küçük günahlara izin verilen bir gün olarak görmenizdir” diyor.
Tehlike
Kontrolsüz aşırı yeme, hızla bir yeme bozukluğuna dönüşebilir. Tıkınırcasına yeme olarak bilinen şey budur. İnsanların haftada birkaç kez mideleri ağrıyacak veya mideleri bulanacak kadar yiyecekle doldurmalarını içerir. Aşırı yiyenler, aç olmadıklarında ve yalnız kalmayı tercih ettiklerinde genellikle çılgınca yemek yerler. En kötü ihtimalle yemek yedikten sonra parmaklarını boğazlarına sokarak kusarlar. Kısır döngü başlar.
Doğru ölçüyü bulun
Beslenme uzmanı Müller, kalan kaloriyi bir gün boyunca biriktirmek için hafta boyunca çok az kalori almamayı savunuyor. Ancak, bu yemek isteklerine yol açabilir. Çünkü çoğu zaman sadece küçük bir parça değil, tüm çikolata paketi midede son bulur. “Bu kontrolsüz davranışa sahip olma eğiliminde olan herkes, aslında ılımlı bir hile günü deneyebilir” diyor.
Ekotropolog Wagner ayrıca, kendi kendine empoze edilen yeme kurallarını çok katı hale getirmemeyi savunuyor. “Diyetteki herhangi bir değişiklik, izin verilen istisnalar ne kadar fazlaysa o kadar başarılıdır” diyor. “Kendimizi çok fazla yasaklarsak, onu yalnızca gerçekten isteriz.”