Yiyeceklerle ilgili reklam mesajları genellikle göze çarpar: “İlave şeker yok”, ürünün tatlı olmadığına inandırır. Ama bu gerçekten gerçek mi?
Üzerinde “şeker ilavesiz” yazan gıda ürünlerini satın alan hiç kimse, bu ürünlerin şekersiz olduğunu düşünmemelidir. Bu, Bavyera’daki tüketici danışma merkezi tarafından belirtilmiştir.
Şekerleme, dondurma, tatlılar veya müsli gibi ürünlerde “ilave şeker yok” reklam ifadesi, yalnızca işleme sırasında sözde tek veya çift şeker eklenmediği anlamına gelir. Bunlara glikoz, fruktoz ve sofra şekeri dahildir. Tüketici merkezinde beslenme uzmanı olan Silke Noll, yasağın bal, yoğun meyve suyu veya şurup gibi tatlandırıcı yiyeceklerin eklenmesini de kapsadığını söylüyor.
Tatlandırıcı eklenmesi tamam
Bununla birlikte, Avrupa “Sağlık Beyanları” yönetmeliğine göre, şeker alkolleri veya tatlandırıcılar gibi tatlandırıcıların eklenmesine izin verilmektedir. Bir yiyecek, meyve suları veya smoothie’ler gibi doğal olarak tatlı da olabilir. “Şeker ilavesiz” ibaresi ile de reklam verebilirsiniz.
Kimsenin kendini kandırılmış hissetmemesi için AB yönetmeliği de bu gibi durumlarda “doğal şeker içerir” ek notunu önermektedir. Ancak bu bilgi zorunlu değildir.