Sabah kahvesi ve akşam kırmızı şarap: Çoğu kişi için bu, yaşam kalitesinin bir parçasıdır. Uzmanlar bu ve diğer içeceklerin ne kadar sağlıklı olduğunu açıklıyor.
Bir bakışta en önemli şeyler
Sağlıklı beslenme kalp sağlığını destekler. Bol miktarda taze meyve ve sebze, tam tahıllı ürünler, bitkisel yağlar ve balıkla dengelenmelidir. Peki ya içecekler? Burada da herhangi bir öneri var mı?
Kahve kalbi korur mu?
Kahve, Almanların en sevdiği içecektir; bu, yılda ortalama 475 fincan kahve tüketiminin göstergesidir. Ancak kahve her zaman tartışmalara neden olur: Bazıları uyarıcı etkisine yemin eder. Bazıları ise içerdiği kafein nedeniyle parmaklarını kaldırıyor.
Kardiyoloji kliniği ve polikliniği müdürü Ulrich Laufs, “Mevcut araştırmalara göre kahvenin kalp üzerinde olumsuz etkileri olduğuna dair bir gösterge yok. Ancak kalp üzerinde açık bir olumlu fayda sağladığını gösteren anlamlı bir veri de yok” diyor. Leipzig Üniversitesi Hastanesi.
Espresso, cappuccino, latte macchiato veya filtre kahve olsun, günde iki ila üç fincan kahve içmeyi seven herkes, kalp rahatsızlığı olsa bile kahvenin tadını çıkarmaya devam edebilir. Kardiyolog, “Sadece içeceğin kendisine değil, kendinizi iyi hissetme faktörüne de bakmalısınız” diyor. “Stres olmadan, rahat ve tatmin olmuş hissettiğiniz bir fincan kahveyi, ideal olarak iyi bir arkadaş eşliğinde içerseniz, bu sağlığınız için iyidir. Aynı şey yeşil çay, siyah çay ve diğer çay türlerini içmek için de geçerlidir.”
Kahve kalp ritminizi bozar mı?
Kahve içenlerde kardiyak aritmi gelişme riski artmamaktadır. Bu, California San Francisco Üniversitesi'ndeki (UCSF) araştırmacılar tarafından yürütülen bir analizin sonucudur. Bunu yapmak için, kardiyolog Gregory Marcus liderliğindeki bir ekip, 2006'dan bu yana Birleşik Krallık'taki büyük ölçekli bir biyomedikal veri tabanı olan UK Biobank'ta toplanan yaklaşık yarım milyon kişiden gelen verileri değerlendirdi.
Kahve içenlerde kardiyak aritmiler daha az sıklıkta ortaya çıktı. Ortalama yaşı 56 olan 386.258 kahve içicisinden yalnızca 16.369'una dört yıllık bir süre içinde kardiyak aritmi teşhisi konuldu. Atriyal fibrilasyon adı verilen durum en sık meydana geldi.
Dahası: Kardiyologlar ayrıca her ilave fincan kahve ile kalpte ritim bozukluğu riskinin yüzde üç oranında azaltılabileceğini belirtiyor. Ancak araştırma ekibi herhangi bir neden sunmuyor. Kahvenin “antioksidan ve antiinflamatuar özelliklerinin” olması mümkündür. […] bir rol oynayın” diye yazıyor Gregory Marcus.
Ancak araştırmacılar daha ileri araştırmaların gerekli olduğunu vurguluyor. Çünkü analiz verileri tamamen kendi raporlarına dayanıyordu. Ayrıca test deneklerinin ne tür kahve içtiği de kaydedilmedi.
Kalp için kırmızı şarap mı yoksa beyaz şarap mı daha sağlıklı?
Kırmızı şarap ve beyaz şarap da hararetle tartışılıyor. Kırmızı şarap söz konusu olduğunda beyaz şaraba üstün olabileceği yönünde spekülasyonlar var. İşlenmiş çekirdek ve kabuklar, sağlık açısından yararlı olarak sınıflandırılan polifenoller ve kateşinler gibi ikincil bitki maddeleri içerir. Ancak uzmana göre bunun da kesin bir kanıtı yok.
“Sadece şarap ve genel olarak alkolü ölçülü içmeniz önemlidir. Laufs, akşamları bir kadeh kırmızı şarap ya da bira içmenin hiçbir sakıncası olmadığını söylüyor. Bir uyarı: Yüksek kan lipitleri olan kişiler alkolden uzak durmalıdır. Ayrıca alkolün karaciğer gibi diğer organlar üzerindeki olası sonuçları ve bağımlılık riski de göz ardı edilmemelidir.