Keten tohumu yağı, yüksek oranda sağlıklı yağ asitleri içeriğiyle bilinir. Yağın içeriği bazı hastalıklarla mücadelede özellikle değerlidir.
Bir bakışta en önemli şeyler
Soğuk preslenmiş keten tohumu yağı özellikle yüksek kalitededir ve insanlar için son derece sağlıklıdır. Çünkü keten tohumu yağı birçok doymamış yağ asidi, omega-3 yağ asidi, vitamin ve antioksidan sağlar. Bu nedenle herhangi bir sağlıklı beslenmeye olumlu bir katkıdır ve aynı zamanda bazı hastalıklara da fayda sağlayabilir.
Omega-3 yağ asitleri keten tohumu yağını çok sağlıklı yapar
Katı ve sıvı yağlar farklı yağ asitlerinden oluşur: doymuş yağ asitleri, tekli doymamış yağ asitleri, çoklu doymamış yağ asitleri. Kimyasal yapıları ve vücuttaki işlevleri bakımından farklılık gösterirler. Doymamış yağ asitleri vücut için özellikle değerlidir ve hatta bazen gereklidir. Bu, onlara ihtiyacı olduğu ancak kendisinin yapamayacağı anlamına gelir. Bu nedenle gıda yoluyla temin edilmeleri gerekir. Bu esansiyel yağ asitleri arasında omega-3 yağ asidi alfa-linolenik asit ve linoleik asit bulunur.
Keten tohumu yağı özellikle faydalı bir yağ asidi bileşimine sahiptir: Yaklaşık yüzde 20 tekli doymamış yağ asitlerinden ve yüzde 70’e kadar çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşur. Ve: Yüzde 30 ila 60 alfa-linolenik asit ile değerli omega-3 yağ asitlerinin oranı özellikle yüksektir. Bu bileşim keten tohumu yağını sağlıklı yağ asitleri açısından ideal bir tedarikçi haline getirir.
Keten tohumu yağına ek olarak kolza tohumu, ceviz ve soya fasulyesi yağı gibi diğer bitkisel yağlar da bu esansiyel yağ asitlerinin iyi kaynakları olarak kabul edilir. Ayrıca yağlı balıklarda da bulunurlar (ringa balığı, uskumru veya somon gibi).
Omega-3 yağ asitleri vücudu böyle etkiliyor
Omega-3 yağ asitleri vücut için gereklidir. Çoklu doymamış yağ asitleri şunları yapabilir:
- Kandaki toplam ve LDL kolesterol konsantrasyonlarını azaltmak
- Kanın akış özelliklerini iyileştirin ve böylece kan damarlarında birikintileri önleyin
- bağışıklık sistemini olumlu etkiler
- İnflamatuar reaksiyonları inhibe edin
Omega-3 yağ asitlerinin kolesterol düzeyine ve kanın akış özelliklerine olumlu etkisi sayesinde kalp-damar hastalıkları riskini azaltır. Araştırmalar, alfa-linolenik asit tüketiminin artmasının, koroner kalp hastalığı ve felç riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu göstermiştir. Keten tohumu yağı ile yapılan çalışmalar, saf alfa-linolenik asitten daha az oranda olsa da, kolesterol düzeyleri üzerinde de olumlu bir etki göstermiştir.
Ayrıca keten tohumunun içerdiği yağ asitlerinin de yüksek tansiyona olumlu etkisi olduğundan şüpheleniliyor. Ancak bu konuda çalışma durumu henüz netlik kazanmamıştır.
Keten tohumu yağı ve kanın pıhtılaşması
Keten tohumu yağı kanınızın pıhtılaşma yeteneğini azaltabilir. Antikoagülan ilaçlar veya diğer antikoagülan takviyeleri kullanıyorsanız, ilave keten tohumu yağı almak kanama riskinizi artırabilir. Bu durumda düzenli olarak keten tohumu yağı almaya başlamadan önce doktorunuzla konuşun.
Diyabet için keten tohumu yağı
Keten tohumu yağı veya saf alfa-linolenik asit almak çeşitli diyabet komplikasyonlarının tedavisine yardımcı olabilir. Örneğin şeker hastalarında kanın pıhtılaşmasını iyileştirir, ancak sağlıklı insanlarda bu durum söz konusu değildir.
Vitaminler ve antioksidanlar: iltihap için keten tohumu yağı
Ancak: Keten tohumu yağı yalnızca yüksek omega-3 yağ asitleri içeriği nedeniyle sağlıklı değildir. Yağ ayrıca E ve K vitaminlerini de içerir. Keten tohumu yağı aynı zamanda lignanların en zengin bitkisel kaynaklarından biridir. Bunlar antioksidan ve antiinflamatuar bileşiklerdir.
Gıdaların antioksidan ve antiinflamatuar etkisi bu nedenle faydalıdır çünkü birçok hastalık kronik inflamasyonla ilişkilidir. Bunlar arasında obezite, metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve romatizmal hastalıklar yer alıyor. Bazı çalışmalar, keten tohumu yağındaki bileşenlerin vücuttaki iltihaplanmayı potansiyel olarak azaltabildiğini göstermiştir. Bu sayede metabolik sendrom, artrit ve hatta meme kanseri gibi hastalıklar üzerinde olumlu etkileri gösterilmiştir. Osteoartrit için de keten tohumu yağı tavsiye edilir.
bilgi
Özellikle ciddi hastalıklarınız varsa asla keten tohumu yağının tek başına etkilerine güvenmemelisiniz. Burada doktorunuza danışın ve tamamlayıcı önlem olarak keten tohumu yağı kullanın.
Cilt hastalıklarına karşı keten tohumu yağı
İltihaplanma eğilimi gösteren hassas ciltlerden muzdarip kişiler de keten tohumu yağı kullanarak semptomlarını kısmen iyileştirebilir. Günde bir ila iki yemek kaşığı keten tohumu yağının düzenli tüketimi, daha pürüzsüz ve daha iyi nemlendirilmiş bir cilde yol açabilir. Keten tohumu yağı ayrıca nörodermatit semptomlarını da hafifletebilir. Bu, bazı hayvan ve laboratuvar çalışmaları ile belirtilmektedir.