Kilo vermek için 1 yıl 17 gün aç kaldı ancak… Tehlikenin boyutu hayli büyük!
Gonca Kocabaş / Milliyet.com.tr – ömrümüzden hareketi çıkarıp, pasif bir ömür sürmeye başladığımız vakit sıhhat meseleleriyle başımızın sıkıntıya girmemesi kaçınılmaz oluyor. Bunların tahminen de en tehlikelisi obezite. Datalara bakılırsa, obezitenin dünya çapında 1975 yılından bu yana 3 katına çıktığı biliniyor. Her yıl beşerler bu sebeple hayatlarını kaybediyor. TBMM Obezite ile Uğraş formları ve Tedbirleri Kurulu raporuna göre de Türkiye’de de her 3 şahıstan 1’i obez.
Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) datalarına göre 2003 yılında Türk halkının yüzde 12’si obez iken bu bilginin 2012 ve daha sonrasında yüzde 22,3’e yükselmesi, son 10 yılda obezitenin süratle arttığını ve gelecekte daha büyük sorunlara yol açabileceğini gösteriyor.
Pekala, uzun ya da kısa periyodik açlıklarla obezite tedavi edilir mi? Haberimizde 382 gün aç kalarak kilo veren Angus Barbieri’nin öyküsüne şahit olacaksınız. bu biçimdesine uzun müddetli bir açlığın ne kadar tehlikeli olduğunu, Türkiye ve dünyadaki obezite oranlarını, sebepleri ve tedavi biçimlerini araştırdık ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya’dan bu bahis hakkında görüş aldık.
382 GÜN AÇ KALARAK MEVTE DAVETİYE ÇIKARDI
Fazla kilolarından şikayetçi olan 27 yaşındaki Angus Barbieri, 1965 yılında 207 olan kilosunu ülkü düzeylere indirmeye karar verdi. Hastanede tedavi altına alınan genç adam, tabip denetiminde bir açlık diyetine başladı. Kısa vakitte kilo verdiği görülen Angus Barbieri, ülkü kilosu(82) için açlık diyetine biraz daha devam etmek istediğini hekimlerine söyleyince, tertipli denetim kuralıyla buna müsaade verildi.
Besin eksikliğini telafi etmek için vitamin destekleri yapıldı ve tertipli kan analizleri ile daima nezaret altında tutuldu. Diyetini devam ettirdiği devirde de sık sık hastaneye gelen Angus Barbieri, en azından 1 gece hastanede kalıyor, daha sonrasında konutuna gidiyordu. Barbieri yiyecek eksikliğini siyah çay, sade kahve ve mineralli su ile gideriyordu. Tuvalete çıkma sıklığı ise yalnızca 40 – 50 günde bir oluyordu. Bu durumun çok tehlikeli olduğu herkes tarafınca bilinen bir gerçekti.
Vakit ilerledikçe bedeni güç için kendi yağ depolarını yakmaya ve yiyecek eksikliğine de ahenk sağlamaya başladı. Barbieri, tam 1 yıl 17 gün boyunca bu diyetine devam etti. Dünyanın en uzun müddet aç kalan insanı olan Barbieri, çok sıkıntı ve tehlikeli bir müddetç yaşadı. Diyetinin son 8 ayında, kan şekeri düzeyleri de pek düşük çıkıyordu.
BİRİNCİ KAHVALTISI HAŞLANMIŞ YUMURTA VE TEREYAĞLI EKMEK OLDU
Diyetinin bitimine yaklaşık 2 ay kala da, çayına ve kahvesine bir tutam süt ve şeker koymaya başladı. Denenmemesi gereken ve pek tehlikeli bir işe kalkışan Barbieri, 382 günün sonunda diyetini sonlandırmaya karar verdi. Açlık diyetinden daha sonra, yemeklerin tadını unuttuğunu lisana getiren Barbieri, birinci kahvaltısında 1 dilim tereyağlı ekmek ve haşlanmış yumurta yedi. Kahvaltı daha sonrası kendisiyle röportaj yapan gazetecilerle konuşan Barbieri, “Yumurtadan epeyce büyük bir keyif aldım ve kendimi fazlaca tok hissediyorum” dedi. Barbieri, 7 Eylül 1990’da 51 yaşındayken oluşan sıhhat meseleleri niçiniyle ömrünü kaybetti.
DÜNYANIN EN DEHŞETLİ DİYETİ
Bu inanılmaz derecede sıradışı ve tehlikeli durum, şimdiye kadar kaydedilmiş en çok açlık diyeti örneklerinden bir tanesiydi. O denli ki 1971 yılında bu tehlikeli kilo kaybı, Guinnes Rekorlar Kitabı’na girdi ama bu biçimde bir diyetin sıhhat üzerinde fecî tesirleri sebebiyle listeden çıkarıldı. Angus çok kilolu olduğu için bedeni oruca ve yağ yakmaya daha hazırlıklıydı. Lakin bedenin yağ depoları bittikten daha sonra düzgün çalışması için yiyeceklerden gelen güce gereksinimi vardı.
Kısa periyodik oruçların sıhhat açısından faydalı olduğu biliniyor. Lakin bu uzunluktaki oruçları, kimsenin denememesi gerekiyor. her neyse ki bu diyet 1960 ve 70’li senelerda popülerlik kazanır üzere olsa da yüksek oranda mevt riski sebebiyle tarihin tozlu sayfalarına gömüldü.
UZUN PERİYODİK AÇLIK daha sonraSI VÜCUMUZDA NELER OLUYOR?
Bu çok tehlikeli olan uzun periyodik açlıkların bedenimize olan tesirini iç hastalıkları, metabolizma ve obezite mevzularında uzman Dr. Ayça Kaya yorumladı. Kaya, “Karbonhidratların bedende tükenmesinin akabinde güç için gerekli olan glikoz, ikinci güç kaynağı olarak başvurulan yağ dokusunun parçalanması kararı oluşan yağ asitlerinden, öbür ismiyle ketonlardan sağlanır. Güç üretimi için yağ dokusunun da yetersiz kalmasının akabinde beden, hücre metabolizması ve beyin işlevlerinin çalışması için gerekli şeker olan glikoz üretimi için kaslardaki proteinini kullanmaya başlar. Bu durum bedenin kendini yok etmesi olarak da değerlendirilebilir” dedi.
7 GÜNLÜK AÇLIK BİLE ALTÜST ETMEK İÇİN KÂFİ
7 günden uzun süren açlıklarda kas atrofisine bağlı yürümede zorluklar, motor denetim kaybına bağlı olarak kaslarda uyum yetisinde azalma, tiamin (B1 vitamini) düzeylerinin azalmasına bağlı kas kaybından kusma, denetim edilemeyen göz hareketleri, görme kaybı, bilişsel bozukluklar, motor maharet eksikliği üzere nörolojik sorunların ortaya çıkacağını da lisana getiren Kaya, 1 ay ve fazla vadeli açlıklarda ise işin hayli daha önemli bir boyuta ulaştığının bilgisini verdi.
45 GÜNDEN daha sonra KALP YETMEZLİĞİ VE VEFAT MEYDANA GELİYOR
Dr. Ayça Kaya kelamlarına, “Vücut yükünün yüzde 18’inden çoksı kaybolduysa kalıcı ve önemli komplikasyonlar meydana gelir” diyerek şu biçimde devam etti: “Yutma refleksi kayıpları, işitme ve görmede işlev bozuklukları ve organ yetmezlikleri oluşur. Beyin işlevlerinin azalmasına bağlı olarak algılama kapasitesinde azalma görülür. Vitamin kıymetlerinin azalmasına bağlı ise bireyde iskorbüt ve sarılık hastalıkları oluşur. 45 günden daha sonra ise bedende enfeksiyon artışı yahut kalp yetmezliği kararı vefat meydana gelir.”
‘KARANTİNADA TÜRK İNSANI ÇOKÇA HAMURLU VE ŞEKERLİ TATLI DENEDİ’
Pandemi periyodunun getirdiği uzun karantinalar kararı, Türk beşerinin mutfakta çokça hamurlu ve şekerli tarifler denemesinden dolayı kilo aldığına ve buna bağlı olarak birtakım hastalıkların da geliştiğine değinen Kaya, “Pandemide konutta oturmanın biroldukça hastada kilo alımına niye olduğunu gözlemledim. Kilo artışı ve hareketsizlikle ortaya çıkan insülin direncinin artmasına bağlı iştahın açılması, yüksek tansiyon, uyku apnesi, yorgunluk, beden ağrılarının artması en çok yaşanılan sıhhat sorunlarıydı” diye konuştu.
BU KÜMELER OBEZİTE İÇİN YÜKSEK RİSKLİ
Obezite için riskli kümelerin bilhassa gebeler, yaşlılar, hormonal metabolik ve kronik hastalıkları olanlar olduğunu söyleyen tabip Ayça Kaya, “Yanlış beslenme alışkanlıkları, hareketsiz hayat, duygusal yeme, olağanın üzerinde yahut altında güç alımı, kullanılan birtakım ilaçlar, doğum gibi etmenler kilo artışı ve bunun kararında da obeziteye niye olabilir” ayrıntısını paylaştı.
Obezite tedavisi hakkında bilinmesi gerekenleri de lisana getiren Kaya, “Sağlıklı beslenme, sistemli antrenman ve tabibin uygun gördüğü ilaçlar doğrultusunda bir yol izlenmesi gerekiyor. Şahısların tabip ve diyetisyen eşliğinde kan kıymetlerine bakılarak hakikat reçetelerin düzenlenmesi, bireye uygun sağlıklı beslenme programlarının belirlenmesi ve seveceği bir fizikî aktiviteyi hayatına katması, obeziteyi yenmede yardımcı olacaktır” tavsiyesinde bulundu.
Gonca Kocabaş / Milliyet.com.tr – ömrümüzden hareketi çıkarıp, pasif bir ömür sürmeye başladığımız vakit sıhhat meseleleriyle başımızın sıkıntıya girmemesi kaçınılmaz oluyor. Bunların tahminen de en tehlikelisi obezite. Datalara bakılırsa, obezitenin dünya çapında 1975 yılından bu yana 3 katına çıktığı biliniyor. Her yıl beşerler bu sebeple hayatlarını kaybediyor. TBMM Obezite ile Uğraş formları ve Tedbirleri Kurulu raporuna göre de Türkiye’de de her 3 şahıstan 1’i obez.
Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) datalarına göre 2003 yılında Türk halkının yüzde 12’si obez iken bu bilginin 2012 ve daha sonrasında yüzde 22,3’e yükselmesi, son 10 yılda obezitenin süratle arttığını ve gelecekte daha büyük sorunlara yol açabileceğini gösteriyor.
Pekala, uzun ya da kısa periyodik açlıklarla obezite tedavi edilir mi? Haberimizde 382 gün aç kalarak kilo veren Angus Barbieri’nin öyküsüne şahit olacaksınız. bu biçimdesine uzun müddetli bir açlığın ne kadar tehlikeli olduğunu, Türkiye ve dünyadaki obezite oranlarını, sebepleri ve tedavi biçimlerini araştırdık ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya’dan bu bahis hakkında görüş aldık.
382 GÜN AÇ KALARAK MEVTE DAVETİYE ÇIKARDI
Fazla kilolarından şikayetçi olan 27 yaşındaki Angus Barbieri, 1965 yılında 207 olan kilosunu ülkü düzeylere indirmeye karar verdi. Hastanede tedavi altına alınan genç adam, tabip denetiminde bir açlık diyetine başladı. Kısa vakitte kilo verdiği görülen Angus Barbieri, ülkü kilosu(82) için açlık diyetine biraz daha devam etmek istediğini hekimlerine söyleyince, tertipli denetim kuralıyla buna müsaade verildi.
Besin eksikliğini telafi etmek için vitamin destekleri yapıldı ve tertipli kan analizleri ile daima nezaret altında tutuldu. Diyetini devam ettirdiği devirde de sık sık hastaneye gelen Angus Barbieri, en azından 1 gece hastanede kalıyor, daha sonrasında konutuna gidiyordu. Barbieri yiyecek eksikliğini siyah çay, sade kahve ve mineralli su ile gideriyordu. Tuvalete çıkma sıklığı ise yalnızca 40 – 50 günde bir oluyordu. Bu durumun çok tehlikeli olduğu herkes tarafınca bilinen bir gerçekti.
Vakit ilerledikçe bedeni güç için kendi yağ depolarını yakmaya ve yiyecek eksikliğine de ahenk sağlamaya başladı. Barbieri, tam 1 yıl 17 gün boyunca bu diyetine devam etti. Dünyanın en uzun müddet aç kalan insanı olan Barbieri, çok sıkıntı ve tehlikeli bir müddetç yaşadı. Diyetinin son 8 ayında, kan şekeri düzeyleri de pek düşük çıkıyordu.
BİRİNCİ KAHVALTISI HAŞLANMIŞ YUMURTA VE TEREYAĞLI EKMEK OLDU
Diyetinin bitimine yaklaşık 2 ay kala da, çayına ve kahvesine bir tutam süt ve şeker koymaya başladı. Denenmemesi gereken ve pek tehlikeli bir işe kalkışan Barbieri, 382 günün sonunda diyetini sonlandırmaya karar verdi. Açlık diyetinden daha sonra, yemeklerin tadını unuttuğunu lisana getiren Barbieri, birinci kahvaltısında 1 dilim tereyağlı ekmek ve haşlanmış yumurta yedi. Kahvaltı daha sonrası kendisiyle röportaj yapan gazetecilerle konuşan Barbieri, “Yumurtadan epeyce büyük bir keyif aldım ve kendimi fazlaca tok hissediyorum” dedi. Barbieri, 7 Eylül 1990’da 51 yaşındayken oluşan sıhhat meseleleri niçiniyle ömrünü kaybetti.
DÜNYANIN EN DEHŞETLİ DİYETİ
Bu inanılmaz derecede sıradışı ve tehlikeli durum, şimdiye kadar kaydedilmiş en çok açlık diyeti örneklerinden bir tanesiydi. O denli ki 1971 yılında bu tehlikeli kilo kaybı, Guinnes Rekorlar Kitabı’na girdi ama bu biçimde bir diyetin sıhhat üzerinde fecî tesirleri sebebiyle listeden çıkarıldı. Angus çok kilolu olduğu için bedeni oruca ve yağ yakmaya daha hazırlıklıydı. Lakin bedenin yağ depoları bittikten daha sonra düzgün çalışması için yiyeceklerden gelen güce gereksinimi vardı.
Kısa periyodik oruçların sıhhat açısından faydalı olduğu biliniyor. Lakin bu uzunluktaki oruçları, kimsenin denememesi gerekiyor. her neyse ki bu diyet 1960 ve 70’li senelerda popülerlik kazanır üzere olsa da yüksek oranda mevt riski sebebiyle tarihin tozlu sayfalarına gömüldü.
UZUN PERİYODİK AÇLIK daha sonraSI VÜCUMUZDA NELER OLUYOR?
Bu çok tehlikeli olan uzun periyodik açlıkların bedenimize olan tesirini iç hastalıkları, metabolizma ve obezite mevzularında uzman Dr. Ayça Kaya yorumladı. Kaya, “Karbonhidratların bedende tükenmesinin akabinde güç için gerekli olan glikoz, ikinci güç kaynağı olarak başvurulan yağ dokusunun parçalanması kararı oluşan yağ asitlerinden, öbür ismiyle ketonlardan sağlanır. Güç üretimi için yağ dokusunun da yetersiz kalmasının akabinde beden, hücre metabolizması ve beyin işlevlerinin çalışması için gerekli şeker olan glikoz üretimi için kaslardaki proteinini kullanmaya başlar. Bu durum bedenin kendini yok etmesi olarak da değerlendirilebilir” dedi.
7 GÜNLÜK AÇLIK BİLE ALTÜST ETMEK İÇİN KÂFİ
7 günden uzun süren açlıklarda kas atrofisine bağlı yürümede zorluklar, motor denetim kaybına bağlı olarak kaslarda uyum yetisinde azalma, tiamin (B1 vitamini) düzeylerinin azalmasına bağlı kas kaybından kusma, denetim edilemeyen göz hareketleri, görme kaybı, bilişsel bozukluklar, motor maharet eksikliği üzere nörolojik sorunların ortaya çıkacağını da lisana getiren Kaya, 1 ay ve fazla vadeli açlıklarda ise işin hayli daha önemli bir boyuta ulaştığının bilgisini verdi.
45 GÜNDEN daha sonra KALP YETMEZLİĞİ VE VEFAT MEYDANA GELİYOR
Dr. Ayça Kaya kelamlarına, “Vücut yükünün yüzde 18’inden çoksı kaybolduysa kalıcı ve önemli komplikasyonlar meydana gelir” diyerek şu biçimde devam etti: “Yutma refleksi kayıpları, işitme ve görmede işlev bozuklukları ve organ yetmezlikleri oluşur. Beyin işlevlerinin azalmasına bağlı olarak algılama kapasitesinde azalma görülür. Vitamin kıymetlerinin azalmasına bağlı ise bireyde iskorbüt ve sarılık hastalıkları oluşur. 45 günden daha sonra ise bedende enfeksiyon artışı yahut kalp yetmezliği kararı vefat meydana gelir.”
‘KARANTİNADA TÜRK İNSANI ÇOKÇA HAMURLU VE ŞEKERLİ TATLI DENEDİ’
Pandemi periyodunun getirdiği uzun karantinalar kararı, Türk beşerinin mutfakta çokça hamurlu ve şekerli tarifler denemesinden dolayı kilo aldığına ve buna bağlı olarak birtakım hastalıkların da geliştiğine değinen Kaya, “Pandemide konutta oturmanın biroldukça hastada kilo alımına niye olduğunu gözlemledim. Kilo artışı ve hareketsizlikle ortaya çıkan insülin direncinin artmasına bağlı iştahın açılması, yüksek tansiyon, uyku apnesi, yorgunluk, beden ağrılarının artması en çok yaşanılan sıhhat sorunlarıydı” diye konuştu.
BU KÜMELER OBEZİTE İÇİN YÜKSEK RİSKLİ
Obezite için riskli kümelerin bilhassa gebeler, yaşlılar, hormonal metabolik ve kronik hastalıkları olanlar olduğunu söyleyen tabip Ayça Kaya, “Yanlış beslenme alışkanlıkları, hareketsiz hayat, duygusal yeme, olağanın üzerinde yahut altında güç alımı, kullanılan birtakım ilaçlar, doğum gibi etmenler kilo artışı ve bunun kararında da obeziteye niye olabilir” ayrıntısını paylaştı.
Obezite tedavisi hakkında bilinmesi gerekenleri de lisana getiren Kaya, “Sağlıklı beslenme, sistemli antrenman ve tabibin uygun gördüğü ilaçlar doğrultusunda bir yol izlenmesi gerekiyor. Şahısların tabip ve diyetisyen eşliğinde kan kıymetlerine bakılarak hakikat reçetelerin düzenlenmesi, bireye uygun sağlıklı beslenme programlarının belirlenmesi ve seveceği bir fizikî aktiviteyi hayatına katması, obeziteyi yenmede yardımcı olacaktır” tavsiyesinde bulundu.