Düşük kalorili ve neredeyse hiç yağsız: pirinç kekleri ideal bir atıştırmalık ve ekmeğe hafif bir alternatif olarak kabul edilir. Ancak Tüketim herkese önerilmez.
Pirinç waffle'ları sade, çikolata kaplamalı veya her türlü sürülebilir ürünlerle: Çıtır waffle'lar genellikle arada atıştırmalık olarak yenir. Ayrıca uzun bir raf ömrüne sahiptirler. Peki ya besin değerleri ve kalorileri?
Pirinç kekleri ne kadar sağlıklı?
Pirinç kekleri şişirilmiş pirinçten yapılır. Bunun için pirinç taneleri basınç altında buharla ısıtılır ve tanenin içerdiği su buharlaştırılır. Pirinç tanesi şişer ve nişasta jelatinleşir. Bu nedenle suyu alınmış pirinç içerirler. Mısırdan yapılan veya kılçıksız buğdaydan yapılan mısır veya kılçıksız waffle da vardır.
Waffle'lar ayrıca bir miktar tuz ve yağ içerir. İlk bakışta sindirimi kolay ve kalorileri düşük gibi görünüyor; pirinç kekinde 20 ila 40 kilokalori var.
Ancak kolayca sindirilebilen birçok karbonhidratın yanı sıra çok az miktarda lif bulunur. Sonuç: Pirinç kekleri pek doyurucu değildir ve bu nedenle açlığı gidermeye uygun değildir.
100 gram pirinç keki aşağıdaki besin değerlerini içerir:
- 80.2g karbonhidrat
- 3.5g lif
- 8.0g protein
- 3.6g yağ
Pirinç kekleri glutensizdir. Glutene karşı duyarlılığı olan ve bu nedenle tahıl unundan yapılan atıştırmalıklardan kaçınan herkes buna endişelenmeden erişebilir.
Pirinç kekleri de çocuklar arasında popülerdir – ancak dikkatli olun
Öko-Test tarafından yapılan testler, birçok pirinç kekinde ağır metal arsenik ve kadmiyum konsantrasyonunun yüksek olduğunu ortaya çıkardı. Bunların sağlığa zararsız olduğu düşünülmemekte olup özellikle çocuklar için tehlikeli olabilir. Az miktarda arsenik bile karın ağrısı, ishal ve kusmaya neden olabilir.
Bu nedenle doktorlar ve beslenme uzmanları çocuklara pirinç keki verilmemesini tavsiye ediyor. Tek olumlu istisna: Hipp marka waffle'lar “çok iyi” olarak derecelendirilmiştir ve çocuklar için güvenlidir.
Bu nedenle pirinç kekleri kolaylıkla sağlıklı olarak sınıflandırılamaz. Ancak ölçülü olarak tüketildiğinde daha sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir.