Kahve gerçekten ne kadar sağlıklı? Araştırmacılar içeceğin demans riski üzerindeki etkilerini inceledi.
Kahve, suyla birlikte Almanların en sevdiği içecek olmaya devam ediyor. Her on Alman vatandaşından sekizi her gün veya haftada birkaç kez kahve içtiğini söylüyor. Ancak çok fazlasının olumsuz sonuçlara yol açabileceği açıktır. Yeni bir araştırmaya göre günde üç fincandan fazla kahve tüketmek bilişsel gerilemenin daha hızlı olmasına neden oluyor.
Orlando'daki Advent Sağlık Araştırma Enstitüsü'ndeki bilim insanları, 60 yaşın üzerindeki (ortalama yaş 67,8) yaklaşık 8.500 yetişkinden elde edilen verileri değerlendirdi. Test deneklerinin yüzde 26'sı, Alzheimer hastalığı için en önemli genetik risk faktörü olarak kabul edilen apolipoprotein epsilon-4 geninin taşıyıcılarıydı.
Gözlem süresi neredeyse dokuz yıl sürdü. Araştırmaya katılanlar üç gruba ayrıldı: Bazıları günde dört fincandan fazla kahve içiyordu, diğerleri hiç içmiyordu; üçüncü grup ise tüketim açısından bu ikisinin arasında yer alıyordu. Araştırmadan biri olan Kelsey R. Sewell şöyle açıkladı: “Yüksek kahve tüketimi olan katılımcıların, orta düzeyde kahve tüketimi olanlara ve hiç kahve içmeyenlere kıyasla, takip süresince akıcı zekada en büyük düşüşü gösterdiğini görüyoruz.” Yazarlar, Science dergisi “Medscape”de.
Anlamak: Akışkan zeka, mantıksal düşünme ve sorunları çözme yeteneğidir. Sewell şöyle devam etti: “Aynı zamanda verilerimiz bu dönemde ılımlı kahve tüketiminin bilişsel gerilemeye karşı koruyucu bir faktör olabileceğini gösteriyor.”
Orta düzeyde tüketimi günde bir ila üç fincan olarak tanımlıyorlar. Araştırmacılar henüz kesin bağlantıyı bilmiyorlar. Nöroprotektif mekanizmanın tam olarak anlaşılması için (yani kahvenin neden sinir hücrelerini görünüşte koruduğunu) anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.