Keten tohumu yağı, yüksek sağlıklı yağ asitleri içeriği ile bilinir – bu nedenle uzun süredir yenilebilir bir yağ olarak kullanılmaktadır. Ama petrol başka ne yapabilir?
Keten tohumu yağı, keten – keten tohumlarından elde edilir. Özenle işlenmiş ve soğuk preslenmiş yağ, özellikle yüksek kalitededir. Çünkü: Bu şekilde yağ, keten tohumu yağını çok sağlıklı yapan yüksek doymamış yağ asitleri içeriğini korur. Ancak menünün ötesinde de kullanılabilir.
Keten tohumu yağı sağlıklı bir yağ kaynağıdır
Keten tohumu yağı, çatlak ve hafif ekşi bir tada sahiptir, bu da onu popüler bir yemeklik yağ yapar. Patatesin veya salatanın üzerine sürülür, tipik aromasını özellikle iyi ortaya çıkarır ve ayrıca değerli omega-3 yağ asitlerini sağlar. Ancak: Soğuk sıkım keten tohumu yağı ısıtılmamalıdır, aksi halde sağlıklı yağ asitleri yok olur.
Alfa-linolenik asit, keten tohumu yağında bulunan sağlıklı omega-3 yağ asitlerinden biridir. Keten tohumu yağındaki yaklaşık yüzde 55 alfa-linolenik asit oranı, bir bitkisel yağ için olağanüstü yüksektir ve bu nedenle keten tohumu yağını özellikle sağlıklı kılar. Alfa-linolenik asit gibi Omega-3 yağ asitleri insanlar için çok önemlidir çünkü kendileri üretemezler. Gıda yoluyla alınmaları gerekir. Vücutta iltihap önleyici ve kan basıncını düşürücü etkileri vardır.
Omega-3 yağ asitleri ve hangi gıdaların içerdiği hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
keten tohumu yağı ile cilt bakımı
Haricen uygulandığında, keten tohumu yağının – ve özellikle alfa-linolenik asidin – pigment bozukluklarını azalttığı ve cildin yara iyileşmesini iyileştirdiği söylenmektedir. Bu ifade, deri hücreleri ve sıçanlar üzerinde yapılan izole çalışmalara dayanmaktadır. Ancak sonuçlar doğrudan insanlara aktarılamaz ve bu nedenle etkileri kesin olarak doğrulanmamıştır.
Günde bir ila iki yemek kaşığı keten tohumu yağının düzenli tüketimi de izole çalışmalarda incelenmiştir. İnsan çalışmaları daha pürüzsüz, daha nemli bir cilt olduğunu göstermektedir. Ancak bu sonuçlar bilimsel olarak tam olarak doğrulanmamıştır.
Keten tohumu yağı hala masaj veya vücut yağı olarak kullanılabilir. Yağın nemlendirici etkisinden faydalanmak için önceden cildi iyice nemlendirmelisiniz – örneğin henüz nemli olan cilde yağı sürerek veya önceden nemlendirici bir jel uygulayarak.
Ahşap eşyaların bakımı için keten tohumu yağı
Keten tohumu yağının bir başka uygulama alanı da ahşap kapların bakımıdır. Çünkü: keten tohumu yağı, hırdavatçıdan alacağınız ahşap yağına pratik bir alternatiftir. Süpermarkette veya kilerde rahatlıkla bulunur, ahşap mobilyaları nemden korur ve doğal bir görünüm verir. Ahşap yağına alternatif olarak keten tohumu yağı hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.