Midye, karides veya ahtapot yedikten sonra alerji belirtileri gösteren herkes kabuklu deniz ürünleri alerjisine sahip olabilir. En önemli bilgi.
Bir bakışta en önemli şeyler
Belki daha önce deneyimlediniz: Akdeniz sahilinde şirin bir tavernada tatildesiniz ve bir porsiyon taze yakalanmış ahtapot yiyorsunuz. Ama aniden mideniz bulanır, boğazınız sıkışır, boğazınız kaşınır. Bu senaryoyu biliyorsanız, kabuklu deniz hayvanlarına alerjiniz olabilir.
Avrupa Alerji Araştırma Merkezi’ne (ECARF) göre, Avrupa’daki insanların yaklaşık yüzde 0,1’i böyle bir alerjiden muzdariptir. Oranlar, çok fazla deniz ürünü yenen ülkelerde daha yüksek olma eğilimindedir. Ancak kabuklu deniz ürünleri tam olarak nedir, alerjinin belirtileri nelerdir ve ne yapabilirsiniz? t-online önemli gerçekleri derledi.
Kabuklu deniz hayvanları hangi canlılardır?
Kabuklu deniz ürünleri arasında kabuklular ve yumuşakçalar bulunur. Bu içerir:
Alerji nasıl ortaya çıkar?
Bir gıda alerjisi durumunda, bağışıklık sistemi belirli gıdalardaki aslında zararsız proteinlere tepki verir. Buna cevaben vücut, “yabancı” proteinleri savuşturmak için alerjik semptomları tetikleyen haberci madde histamini serbest bırakır. Sözde çapraz alerjiler de bir gıda alerjisinin arkasında olabilir.
Çapraz alerji durumunda, vücut aslında başka bir alerjene, örneğin belirli polenlere tepki verir. Ancak bu, benzer yapıdaki alerjenlere karşı aşırı duyarlılığa da yol açabilir. Örnek: Bir kişinin huş ağacı polenine alerjisi vardır ve gıdalardaki proteinler benzer olduğu için elma veya fındığa karşı çapraz alerji geliştirebilir.
Bazen alerji, mevcut bir ev tozu akarı alerjisinden bile gelişebilir, çünkü akarlar, yengeçler gibi eklembacaklı kabilesine aittir ve tropomiyosinlere sahiptir. Genellikle yetişkinlikte kabuklu deniz hayvanlarına alerji gelişir. Bu durumda, genellikle bir ömür boyu sürer.
Kabuklu deniz ürünleri alerjisinin belirtileri nelerdir?
Besin alerjileri, örneğin polen alerjileri, mide-bağırsak sisteminde de sorunlara yol açtığı için belirtilerinde karar verilir. Genel olarak belirtiler çok kısa bir süre içinde (maksimum iki saat içinde) ortaya çıkar. En yaygın semptomlar şunları içerir:
Alerjik şoku nasıl tedavi edersiniz?
Nöbetin ciddiyetine bağlı olarak, çeşitli yöntemlerle buna karşı koyabilirsiniz. Birkaç semptomlu hafif bir alerji durumunda, örneğin aktif bileşen loratadin veya setirizin ile piyasada bulunan bir antihistamin almak genellikle yeterlidir. Alerji şiddetliyse kortizon almak gerekebilir.
Hayatı tehdit eden anafilaktik şoka neden olabilecek çok şiddetli alerjileri olan kişiler genellikle bir epinefrin oto-enjektörü taşırlar. Genellikle halk arasında “EpiPen” olarak adlandırılan ilaçla, acil bir durumda anafilaksiyi kendiniz tedavi edebilirsiniz. İçerdiği adrenalin uyluk kasına enjekte edilir.
Bu, anafilaktik şok semptomlarına karşı koyar. Bununla birlikte, böyle bir durumda her zaman bir acil doktor çağrılmalıdır, çünkü alerjik bir şok her zaman tıbbi olarak tedavi edilmelidir.
Kabuklu deniz ürünleri alerjisi nasıl teşhis edilir?
Kabuklu deniz hayvanlarına reaksiyon gösteren herkes, alerjiyi doğrulamak için bir doktora test ettirmelidir. Bu genellikle bir cilt testi (alerjenin cilde uygulandığı ve ardından derinin delindiği deri delme testi gibi) veya bir kan testi kullanılarak yapılır.
Bir doktor cilt prick testi yapar. Burada test edilecek alerjen sıvı halde cilde uygulanır ve daha sonra iğnelenir. (Kaynak: imago stock&people)
Alternatif olarak, bir provokasyon testi de yapabilirsiniz. İlgili kişi, potansiyel olarak alerjen etkisi olan besinlerden belirli bir süre uzak durur. Tıbbi gözetim altında, kişi daha sonra alerjeni çok küçük miktarlarda tekrar alır. Kişi tipik semptomlarla reaksiyona girerse, alerji olması muhtemeldir.
Bir bakışta en önemli şeyler
Belki daha önce deneyimlediniz: Akdeniz sahilinde şirin bir tavernada tatildesiniz ve bir porsiyon taze yakalanmış ahtapot yiyorsunuz. Ama aniden mideniz bulanır, boğazınız sıkışır, boğazınız kaşınır. Bu senaryoyu biliyorsanız, kabuklu deniz hayvanlarına alerjiniz olabilir.
Avrupa Alerji Araştırma Merkezi’ne (ECARF) göre, Avrupa’daki insanların yaklaşık yüzde 0,1’i böyle bir alerjiden muzdariptir. Oranlar, çok fazla deniz ürünü yenen ülkelerde daha yüksek olma eğilimindedir. Ancak kabuklu deniz ürünleri tam olarak nedir, alerjinin belirtileri nelerdir ve ne yapabilirsiniz? t-online önemli gerçekleri derledi.
Kabuklu deniz hayvanları hangi canlılardır?
Kabuklu deniz ürünleri arasında kabuklular ve yumuşakçalar bulunur. Bu içerir:
- kabuklular: Kerevit, karides, karides, ıstakoz ve daha fazlası
- yumuşakçalar (kabuklar): İstiridye, deniz tarağı, istiridye, midye ve daha fazlası
- yumuşakçalar (salyangoz): Yenilebilir salyangoz, akik salyangozu, deniz salyangozu ve diğerleri
- yumuşakçalar (kafadanbacaklılar): Kalamar, ahtapot ve diğerleri
Alerji nasıl ortaya çıkar?
Bir gıda alerjisi durumunda, bağışıklık sistemi belirli gıdalardaki aslında zararsız proteinlere tepki verir. Buna cevaben vücut, “yabancı” proteinleri savuşturmak için alerjik semptomları tetikleyen haberci madde histamini serbest bırakır. Sözde çapraz alerjiler de bir gıda alerjisinin arkasında olabilir.
Çapraz alerji durumunda, vücut aslında başka bir alerjene, örneğin belirli polenlere tepki verir. Ancak bu, benzer yapıdaki alerjenlere karşı aşırı duyarlılığa da yol açabilir. Örnek: Bir kişinin huş ağacı polenine alerjisi vardır ve gıdalardaki proteinler benzer olduğu için elma veya fındığa karşı çapraz alerji geliştirebilir.
Bazen alerji, mevcut bir ev tozu akarı alerjisinden bile gelişebilir, çünkü akarlar, yengeçler gibi eklembacaklı kabilesine aittir ve tropomiyosinlere sahiptir. Genellikle yetişkinlikte kabuklu deniz hayvanlarına alerji gelişir. Bu durumda, genellikle bir ömür boyu sürer.
Kabuklu deniz ürünleri alerjisinin belirtileri nelerdir?
Besin alerjileri, örneğin polen alerjileri, mide-bağırsak sisteminde de sorunlara yol açtığı için belirtilerinde karar verilir. Genel olarak belirtiler çok kısa bir süre içinde (maksimum iki saat içinde) ortaya çıkar. En yaygın semptomlar şunları içerir:
- Gastrointestinal sistem: mide bulantısı, kusma, ishal
- Deri ve mukoza zarları: Şişlik, kaşıntı, kızarıklık ve kurdeşen ile döküntüler
- Solunum sistemi: Nefes darlığı – nefes darlığı, öksürük, ses kısıklığı, hırıltı
- Nörolojik Belirtiler: Karışıklık, baş dönmesi, korku
- En kötü durumda: Kardiyak arrest, bilinç kaybı, çok ciddi vakalarda ölüm (çok ender) ile anafilaktik şok
Alerjik şoku nasıl tedavi edersiniz?
Nöbetin ciddiyetine bağlı olarak, çeşitli yöntemlerle buna karşı koyabilirsiniz. Birkaç semptomlu hafif bir alerji durumunda, örneğin aktif bileşen loratadin veya setirizin ile piyasada bulunan bir antihistamin almak genellikle yeterlidir. Alerji şiddetliyse kortizon almak gerekebilir.
Hayatı tehdit eden anafilaktik şoka neden olabilecek çok şiddetli alerjileri olan kişiler genellikle bir epinefrin oto-enjektörü taşırlar. Genellikle halk arasında “EpiPen” olarak adlandırılan ilaçla, acil bir durumda anafilaksiyi kendiniz tedavi edebilirsiniz. İçerdiği adrenalin uyluk kasına enjekte edilir.
Bu, anafilaktik şok semptomlarına karşı koyar. Bununla birlikte, böyle bir durumda her zaman bir acil doktor çağrılmalıdır, çünkü alerjik bir şok her zaman tıbbi olarak tedavi edilmelidir.
Kabuklu deniz ürünleri alerjisi nasıl teşhis edilir?
Kabuklu deniz hayvanlarına reaksiyon gösteren herkes, alerjiyi doğrulamak için bir doktora test ettirmelidir. Bu genellikle bir cilt testi (alerjenin cilde uygulandığı ve ardından derinin delindiği deri delme testi gibi) veya bir kan testi kullanılarak yapılır.
Bir doktor cilt prick testi yapar. Burada test edilecek alerjen sıvı halde cilde uygulanır ve daha sonra iğnelenir. (Kaynak: imago stock&people)
Alternatif olarak, bir provokasyon testi de yapabilirsiniz. İlgili kişi, potansiyel olarak alerjen etkisi olan besinlerden belirli bir süre uzak durur. Tıbbi gözetim altında, kişi daha sonra alerjeni çok küçük miktarlarda tekrar alır. Kişi tipik semptomlarla reaksiyona girerse, alerji olması muhtemeldir.