Besin takviyelerine güvenen Almanların sayısı sürekli artıyor. Uzmanlar bunun ne zaman değerli olduğunu ve bunun arkasında ne gibi tehlikelerin gizlenebileceğini açıklıyor.
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre her iki Almandan biri besin takviyesi alıyor. 2016’da bu oran sadece yüzde 35’ti. Eczaneler, çevrimiçi mağazalar, eczaneler ve sağlıklı gıda mağazaları, toz, damla, draje, Omega 3 ve B 12 vitamininden alg yağı ve greyfurt çekirdeği özlerine kadar çok çeşitli ürünlerle doludur.
Her yıl 6.000 yeni ürün piyasaya sürülüyor. Yurt dışından gelen siparişler de hesaba katılırsa yıllık 2 milyar euro gelir elde ediliyor. Besin takviyesi üreticileri, son yıllarda yeme alışkanlıklarımızın önemli ölçüde değişmesi nedeniyle bu ürünleri almanın gerekli olduğunu iddia ediyor: giderek daha fazla insan taze meyve ve sebzeler yerine hazır ürünlere yöneliyor. Bu, uygun besin takviyeleri ile telafi edilmesi gereken boşluklar ve besin eksiklikleri yaratır.
Koruyucu hekimlik Prof. Dr. Thomas Kurscheid ile nörofizyolog ve dijital sağlık uzmanı Dr. Gerd Wirtz burada ve “Sağlıklı ve Sağlıklı” podcast’inde besin takviyeleri konusunda nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatıyor.
Prof. Dr. Thomas Kurscheid sağlıklı yaşlanma konusunda uzmandır. (Kaynak: Valentina_Kurscheid)
Prof.Dr.Thomas Kurscheid
Köln’de kendi muayenehanesi bulunan genel tıp ve beslenme ve spor hekimliği uzmanı. Uzmanlık alanı koruyucu hekimliktir. Diğerlerinin yanı sıra WDR, ARD, RTL ve SAT.1’in yanı sıra “Sağlıklı Kalma Kitabım” gibi çok satan kitapların TV uzmanı olarak tanınıyor.
Prof. Dr. Volker Limmroth ve Dr. Gerd Wirtz ile birlikte podcast’inde Kurscheid’i veriyor “Sağlıklı ve Sağlıklı – Daha iyi ve daha uzun yaşayın” pratik sağlık tavsiyeleri ve tıptaki yeniliklere genel bakış.
Dr. Gerd Wirtz dijital tıpla ilgili tüm soruları yanıtlıyor. (Kaynak: Wirtz)
Dr. Gerd Wirtz
Nörofizyolog, tıbbi sunucu ve dijital sağlık uzmanı. Uzmanlık alanı geleceğin tıbbıdır.
Önemli besinler: Besin takviyesine ihtiyacımız var mı?
Vücudumuzu bir orkestra olarak hayal etmelisiniz: Her şeyin birbirine çok ince bir şekilde ayarlanması gerekiyor. Arızaları ve uyumsuzlukları önlemek için vitaminler ve mineraller gibi çok çeşitli maddelere ihtiyacımız var. Vücut bunları kendisi üretemediği için dışarıdan temin etmek zorundayız.
Bu sadece meyve ve sebze gibi yiyeceklerle başarılabilir. Günlük yaşamda dengeli beslenmeye dikkat eden herkesin genellikle herhangi bir ek besin takviyesine ihtiyacı yoktur.
Hamile kadınlar, sporcular veya (kronik) hastalar gibi belirli gruplar bir istisnadır. Vejetaryenler ve veganlar da eksikliklerden muzdarip olabilir. Demir, kalsiyum, çinko, iyot, B12, B2, D vitamini ve omega-3 yağ asitlerinin düzeylerine dikkat etmelisiniz.
Her durumda aşağıdakiler geçerlidir: Kendi inisiyatifinizle veya doktorunuza danışmadan besin takviyeleri almamalısınız. Öncelikle bir eksiklik olup olmadığını, varsa hangisinin olduğunu belirlemek için kan ve gerekiyorsa hücre analizi yapılmalıdır. Bir şeylerin ters gittiğini düşünüyorsanız doktorunuza özellikle sorun.
Abartılı reklam vaatlerine dikkat edin
Ancak bu tür değerlerin ölçülmesi standart bir inceleme değildir ve bazen bunun bedelini kendiniz ödemek zorunda kalabilirsiniz. Vitamin ve minerallerin belirlenmesi, belirlenen madde sayısına bağlı olarak 50 ila 100 avro civarındadır. Buna kısa sürede değebilir çünkü gereksiz vitaminlerin yıllarca maliyetli bir şekilde alınmasına gerek kalmayacaktır.
Dikkat edilmesi tavsiye edilir: Besin takviyesi almayı düşünen herkes, abartılı etkililik vaatlerine karşı dikkatli olmalıdır. 2011 yılında tüketici danışma merkezi, Almanya’da incelenen 70 besin takviyesinden 64’ünün aslında pazarlanabilir olmadığını tespit etti.
Besin takviyelerine ilişkin resmi bir araştırma, 2019’da incelenen 450 ürünün yüzde 38’inin kusurlu olduğunu gösterdi. Diğer şeylerin yanı sıra, AB’de izin verilmeyen maddeler içeriyordu.
Bu tür kötü alışverişlerden kaçınmak için internetten alışveriş yapmaktan kaçının (ürünler orada daha ucuz olsa bile) ve bunun yerine eczanelerden satın alın. Çalışanlar size buna göre tavsiyelerde bulunabilirler çünkü her üründe aynı dozajı ve dolayısıyla çok farklı etkililiği bulamazsınız.
“Sağlıklı ve Sağlıklı” uzmanlarından pratik ipuçları
Besin takviyesi için hap ve benzeri yöntemlere başvurmadan önce klasik yolu deneyin: Günde beş porsiyon sebze, salata ve meyve yiyerek vitamin eksikliğinin önüne geçin. Bu aynı zamanda midede sağlıksız şeylere daha az yer kalması nedeniyle fazla kilolu olma riskini de azaltır.
Taze yemek pişirmeye vaktiniz yoksa, bol miktarda vitamin ve mineral içeren, şokla dondurulmuş doğal sebzeleri de kullanabilirsiniz. Örneğin bir elmada 3.000 ikincil bitki maddesi bulunurken bir tablette en fazla on iki vitamin bulunur.
Bu, bir tabletin yalnızca yiyeceği TAMAMLAYABİLECEĞİNİ ve asla onun yerini alamayacağını gösterir. Buna ek olarak, bu ürünlerin çoğu ciddi şekilde düşük dozda kullanılıyor çünkü üreticiler yalnızca çok az miktarda maddeyi paketleyerek paradan tasarruf etmek istiyorlar. Yani çoğu zaman hiçbir etkisi olmuyor.
En verimli 5 meyve ve sebze:
Gelecek kontrolü
Piyasada, herhangi bir takviye gerekmeden tüm önemli vitamin ve mineralleri alabilmeniz için daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olan çok sayıda uygulama (Beslenme Kontrolü gibi) bulunmaktadır. Genellikle yalnızca bir beslenme hesaplayıcısı değil, aynı zamanda hangi gıdaların kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve iyot gibi hangi vitamin ve mineralleri içerdiğini gösteren bir gıda veritabanı da sunarlar.
Ayrıca öğünlerinizi bir beslenme günlüğünde bir araya getirerek önemli besinler için günlük gereksinimlerinizi karşılayıp karşılamadığınızı, yeterince lif tüketip tüketmediğinizi veya omega-3 ila omega-6 yağ asitleri oranının optimal aralıkta olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre her iki Almandan biri besin takviyesi alıyor. 2016’da bu oran sadece yüzde 35’ti. Eczaneler, çevrimiçi mağazalar, eczaneler ve sağlıklı gıda mağazaları, toz, damla, draje, Omega 3 ve B 12 vitamininden alg yağı ve greyfurt çekirdeği özlerine kadar çok çeşitli ürünlerle doludur.
Her yıl 6.000 yeni ürün piyasaya sürülüyor. Yurt dışından gelen siparişler de hesaba katılırsa yıllık 2 milyar euro gelir elde ediliyor. Besin takviyesi üreticileri, son yıllarda yeme alışkanlıklarımızın önemli ölçüde değişmesi nedeniyle bu ürünleri almanın gerekli olduğunu iddia ediyor: giderek daha fazla insan taze meyve ve sebzeler yerine hazır ürünlere yöneliyor. Bu, uygun besin takviyeleri ile telafi edilmesi gereken boşluklar ve besin eksiklikleri yaratır.
Koruyucu hekimlik Prof. Dr. Thomas Kurscheid ile nörofizyolog ve dijital sağlık uzmanı Dr. Gerd Wirtz burada ve “Sağlıklı ve Sağlıklı” podcast’inde besin takviyeleri konusunda nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlatıyor.
Prof. Dr. Thomas Kurscheid sağlıklı yaşlanma konusunda uzmandır. (Kaynak: Valentina_Kurscheid)
Prof.Dr.Thomas Kurscheid
Köln’de kendi muayenehanesi bulunan genel tıp ve beslenme ve spor hekimliği uzmanı. Uzmanlık alanı koruyucu hekimliktir. Diğerlerinin yanı sıra WDR, ARD, RTL ve SAT.1’in yanı sıra “Sağlıklı Kalma Kitabım” gibi çok satan kitapların TV uzmanı olarak tanınıyor.
Prof. Dr. Volker Limmroth ve Dr. Gerd Wirtz ile birlikte podcast’inde Kurscheid’i veriyor “Sağlıklı ve Sağlıklı – Daha iyi ve daha uzun yaşayın” pratik sağlık tavsiyeleri ve tıptaki yeniliklere genel bakış.
Dr. Gerd Wirtz dijital tıpla ilgili tüm soruları yanıtlıyor. (Kaynak: Wirtz)
Dr. Gerd Wirtz
Nörofizyolog, tıbbi sunucu ve dijital sağlık uzmanı. Uzmanlık alanı geleceğin tıbbıdır.
Önemli besinler: Besin takviyesine ihtiyacımız var mı?
Vücudumuzu bir orkestra olarak hayal etmelisiniz: Her şeyin birbirine çok ince bir şekilde ayarlanması gerekiyor. Arızaları ve uyumsuzlukları önlemek için vitaminler ve mineraller gibi çok çeşitli maddelere ihtiyacımız var. Vücut bunları kendisi üretemediği için dışarıdan temin etmek zorundayız.
Bu sadece meyve ve sebze gibi yiyeceklerle başarılabilir. Günlük yaşamda dengeli beslenmeye dikkat eden herkesin genellikle herhangi bir ek besin takviyesine ihtiyacı yoktur.
Hamile kadınlar, sporcular veya (kronik) hastalar gibi belirli gruplar bir istisnadır. Vejetaryenler ve veganlar da eksikliklerden muzdarip olabilir. Demir, kalsiyum, çinko, iyot, B12, B2, D vitamini ve omega-3 yağ asitlerinin düzeylerine dikkat etmelisiniz.
Her durumda aşağıdakiler geçerlidir: Kendi inisiyatifinizle veya doktorunuza danışmadan besin takviyeleri almamalısınız. Öncelikle bir eksiklik olup olmadığını, varsa hangisinin olduğunu belirlemek için kan ve gerekiyorsa hücre analizi yapılmalıdır. Bir şeylerin ters gittiğini düşünüyorsanız doktorunuza özellikle sorun.
Abartılı reklam vaatlerine dikkat edin
Ancak bu tür değerlerin ölçülmesi standart bir inceleme değildir ve bazen bunun bedelini kendiniz ödemek zorunda kalabilirsiniz. Vitamin ve minerallerin belirlenmesi, belirlenen madde sayısına bağlı olarak 50 ila 100 avro civarındadır. Buna kısa sürede değebilir çünkü gereksiz vitaminlerin yıllarca maliyetli bir şekilde alınmasına gerek kalmayacaktır.
Dikkat edilmesi tavsiye edilir: Besin takviyesi almayı düşünen herkes, abartılı etkililik vaatlerine karşı dikkatli olmalıdır. 2011 yılında tüketici danışma merkezi, Almanya’da incelenen 70 besin takviyesinden 64’ünün aslında pazarlanabilir olmadığını tespit etti.
Besin takviyelerine ilişkin resmi bir araştırma, 2019’da incelenen 450 ürünün yüzde 38’inin kusurlu olduğunu gösterdi. Diğer şeylerin yanı sıra, AB’de izin verilmeyen maddeler içeriyordu.
Bu tür kötü alışverişlerden kaçınmak için internetten alışveriş yapmaktan kaçının (ürünler orada daha ucuz olsa bile) ve bunun yerine eczanelerden satın alın. Çalışanlar size buna göre tavsiyelerde bulunabilirler çünkü her üründe aynı dozajı ve dolayısıyla çok farklı etkililiği bulamazsınız.
“Sağlıklı ve Sağlıklı” uzmanlarından pratik ipuçları
Besin takviyesi için hap ve benzeri yöntemlere başvurmadan önce klasik yolu deneyin: Günde beş porsiyon sebze, salata ve meyve yiyerek vitamin eksikliğinin önüne geçin. Bu aynı zamanda midede sağlıksız şeylere daha az yer kalması nedeniyle fazla kilolu olma riskini de azaltır.
Taze yemek pişirmeye vaktiniz yoksa, bol miktarda vitamin ve mineral içeren, şokla dondurulmuş doğal sebzeleri de kullanabilirsiniz. Örneğin bir elmada 3.000 ikincil bitki maddesi bulunurken bir tablette en fazla on iki vitamin bulunur.
Bu, bir tabletin yalnızca yiyeceği TAMAMLAYABİLECEĞİNİ ve asla onun yerini alamayacağını gösterir. Buna ek olarak, bu ürünlerin çoğu ciddi şekilde düşük dozda kullanılıyor çünkü üreticiler yalnızca çok az miktarda maddeyi paketleyerek paradan tasarruf etmek istiyorlar. Yani çoğu zaman hiçbir etkisi olmuyor.
En verimli 5 meyve ve sebze:
- Biber, bağışıklık sistemi için özellikle yüksek miktarda C vitamini içerir.
- Havuç içerdiği A vitamini sayesinde görme duyusunu güçlendirir.
- Brokoli vücutta büyüme için B9 vitamini sağlar.
- Turp ve pancar demir içerir ve kalorileri de düşüktür.
- Salatalık bol miktarda A vitamini sağlar.
Gelecek kontrolü
Piyasada, herhangi bir takviye gerekmeden tüm önemli vitamin ve mineralleri alabilmeniz için daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olan çok sayıda uygulama (Beslenme Kontrolü gibi) bulunmaktadır. Genellikle yalnızca bir beslenme hesaplayıcısı değil, aynı zamanda hangi gıdaların kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve iyot gibi hangi vitamin ve mineralleri içerdiğini gösteren bir gıda veritabanı da sunarlar.
Ayrıca öğünlerinizi bir beslenme günlüğünde bir araya getirerek önemli besinler için günlük gereksinimlerinizi karşılayıp karşılamadığınızı, yeterince lif tüketip tüketmediğinizi veya omega-3 ila omega-6 yağ asitleri oranının optimal aralıkta olup olmadığını öğrenebilirsiniz.