Lezzetli ve basit – sıvı yemek üreticilerinin reklamı böyle yapılır. Ancak kilo vermenize de yardımcı olabilirler mi? Ve ürünler ne kadar sağlıklı?
Bir bakışta en önemli şeyler
Kilo vermek, besin alımını optimize etmek ve protein tedarikini karşılamak – tüm bunlar, giderek daha fazla insanın sıvı yemek ikamelerine yönelmesinin nedenleridir. Ancak, içme yemekleri gerçekten tüketicilerin isteklerini karşılama gereksinimlerini karşılıyor mu?
İçki yemekleri nelerdir?
İçilebilir öğünler, bir miktar protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral içeren yüksek enerjili sıvı gıdalardır. Temel olarak tam bir yemeğin yerini alacak şekilde tasarlanmıştır.
Ancak tüketiciler, içilen yemeklerin bileşiminin herhangi bir yasal denetime tabi olmadığının farkında olmalıdır. Bu nedenle, bireysel ürünlerin besin konsantrasyonları büyük ölçüde değişebilir.
Sıvı yemeklerle kilo vermek?
İçme yemekleri tam bir öğünün yerini almalıdır – örneğin zamandan tasarruf etmek için veya başka yiyecek bulunmadığında. Temel olarak kilo verdiren içeceklerden, sözde formül diyetlerinden veya protein karışımlarından farklıdırlar. Bu nedenle, içme yemekleri prensipte kilo verme veya artan protein arzı için uygun değildir. Ancak bu ayrım pek çok kişi için net değildir.
formül diyet
Bu tür sıvı yiyecekler, bir yemeğin kalorisi azaltılmış bir ürünle değiştirilmesi için tasarlanmıştır, böylece kilo vermeye yardımcı olur. Ürünlerin bileşimi diyet yönetmeliği ile düzenlenir ve kalori miktarı günde 800 ila 1.200 kilokalori arasında düzenlenir. Bir formül diyete her zaman bir doktor eşlik etmelidir.
Beslenme uzmanı Daniela Kielkowski t-online, sıvı öğün yerine koymanın bazı insanların daha sağlıklı beslenmesine ve hatta diyetleri ağırlıklı olarak hazır gıdalardan ve fast foodlardan oluşuyorsa kilo vermelerine yardımcı olabileceğini söylüyor.
Ancak, yasal standartların olmamasında ve belirtilen besinlerin biyolojik olarak kullanılabilir bir formda da mevcut olduğuna dair kanıt olmamasında bir sorun görüyor. Bu nedenle, çeşitli içme yemeklerinin bileşimi çok farklıdır ve meslekten olmayan kişilerin içerik maddelerini değerlendirmesi genellikle zordur. Bu şekilde uygun olmayan ürün seçimi tek taraflı bir besin alımına yol açabilmektedir.
İçme yemekleri: Bazı besinlerde aşırı doz alma riski
Bu durumda, dengesiz bir besin alımı, üründe belirli bir besin maddesinin çok az veya çok fazla olduğu anlamına gelir. Düzenli olarak tüketilirse ikisi de sağlıklı değildir.
Tüketici merkezi, özellikle belirli besinlerle aşırı dozun hızla mümkün olduğunu yazıyor. Çünkü: İncelenen içme öğünlerinin çoğu, sadece bir porsiyon ile günlük önerilen vitamin ve mineral miktarının yarısından fazlasını kapsıyordu. Hatta bazı ürünler tek bir porsiyonla tavsiyeleri bile aştı.
Tüketici danışma merkezi tarafından yapılan çalışmada, kalsiyumun yanı sıra A ve B9 vitaminleri özellikle etkilendi. Ancak bazı ürünlerde doymuş yağ asitlerinin içeriği de çok yüksekti. Bremen’deki tüketici danışma merkezinde gıda ve beslenme danışmanı Sonja Pannenbecker, “Yedek öğünleri düzenli olarak yiyen herkes, özellikle de gıda takviyeleri alıyorlarsa, üründeki vitamin ve mineral bilgilerine bakmalıdır” diyor.
Çok fazla besin maddesi kısa sürede emildiği için mide bulantısı ve ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabilir, bu da sindirimi bozabilir.
Ek olarak, besinler karaciğer yoluyla detoksifiye edilmeli ve böbrekler yoluyla atılmalıdır. Beslenme uzmanı, yüksek konsantrasyonlarda vitamin ve minerallerin uzun süreli alımının vücuda yük olabileceğini bilir. Sonuçlar baş ağrısı veya bozulmuş böbrek fonksiyonu olabilir.
Daniela Kielkowski: Beslenme tıbbında uzmanlaşmış doktor (Kaynak: Daniela Kielkowski/T-Online görselleri)
bilgi
Daniela Kielkowski, beslenme ve koruyucu tıp alanında uzmanlaşmış bir doktordur. Berlin’deki muayenehanesinde kilo problemi ve metabolik bozukluğu olan kişilere odaklanmaktadır.
Elyaf içeriğinde büyük farklılıklar
Eklenen lif de sindirimi etkileyebilir. Tüketici merkezinin sonucu, bazı ürünlerin çok fazla diyet lifi içermesi, bazılarının ise çok az olmasıdır. Diyet lifi konsantrasyonu çok yüksekse, birçok kişi normal olarak yeterince sıvı içemez ve bu şişkinliğe ve karın ağrısına yol açabilir.
Lif içeriği çok düşükse kabızlığa yol açabilir ve uzun vadede bağırsak sağlığına zarar verebilir. Optimal bir denge için günde 30 gram diyet lifi tüketilmesi önerilir.
Uzmanlardan içme yemeklerine ilaç kontrolü çağrısı
Beslenme uzmanına göre, mümkün olan en iyi içeriği garanti etmek için içme yemeklerini ilaç kontrolüne tabi tutmak gerekli olacaktır. O halde düzenli olarak içme öğünlerinin tüketilmesine karşı çıkacak hiçbir şey yoktur. Yasal bir mühür, insanların karar vermesini kolaylaştırmaya da yardımcı olabilir.
Bir bakışta en önemli şeyler
Kilo vermek, besin alımını optimize etmek ve protein tedarikini karşılamak – tüm bunlar, giderek daha fazla insanın sıvı yemek ikamelerine yönelmesinin nedenleridir. Ancak, içme yemekleri gerçekten tüketicilerin isteklerini karşılama gereksinimlerini karşılıyor mu?
İçki yemekleri nelerdir?
İçilebilir öğünler, bir miktar protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral içeren yüksek enerjili sıvı gıdalardır. Temel olarak tam bir yemeğin yerini alacak şekilde tasarlanmıştır.
Ancak tüketiciler, içilen yemeklerin bileşiminin herhangi bir yasal denetime tabi olmadığının farkında olmalıdır. Bu nedenle, bireysel ürünlerin besin konsantrasyonları büyük ölçüde değişebilir.
Sıvı yemeklerle kilo vermek?
İçme yemekleri tam bir öğünün yerini almalıdır – örneğin zamandan tasarruf etmek için veya başka yiyecek bulunmadığında. Temel olarak kilo verdiren içeceklerden, sözde formül diyetlerinden veya protein karışımlarından farklıdırlar. Bu nedenle, içme yemekleri prensipte kilo verme veya artan protein arzı için uygun değildir. Ancak bu ayrım pek çok kişi için net değildir.
formül diyet
Bu tür sıvı yiyecekler, bir yemeğin kalorisi azaltılmış bir ürünle değiştirilmesi için tasarlanmıştır, böylece kilo vermeye yardımcı olur. Ürünlerin bileşimi diyet yönetmeliği ile düzenlenir ve kalori miktarı günde 800 ila 1.200 kilokalori arasında düzenlenir. Bir formül diyete her zaman bir doktor eşlik etmelidir.
Beslenme uzmanı Daniela Kielkowski t-online, sıvı öğün yerine koymanın bazı insanların daha sağlıklı beslenmesine ve hatta diyetleri ağırlıklı olarak hazır gıdalardan ve fast foodlardan oluşuyorsa kilo vermelerine yardımcı olabileceğini söylüyor.
Ancak, yasal standartların olmamasında ve belirtilen besinlerin biyolojik olarak kullanılabilir bir formda da mevcut olduğuna dair kanıt olmamasında bir sorun görüyor. Bu nedenle, çeşitli içme yemeklerinin bileşimi çok farklıdır ve meslekten olmayan kişilerin içerik maddelerini değerlendirmesi genellikle zordur. Bu şekilde uygun olmayan ürün seçimi tek taraflı bir besin alımına yol açabilmektedir.
İçme yemekleri: Bazı besinlerde aşırı doz alma riski
Bu durumda, dengesiz bir besin alımı, üründe belirli bir besin maddesinin çok az veya çok fazla olduğu anlamına gelir. Düzenli olarak tüketilirse ikisi de sağlıklı değildir.
Tüketici merkezi, özellikle belirli besinlerle aşırı dozun hızla mümkün olduğunu yazıyor. Çünkü: İncelenen içme öğünlerinin çoğu, sadece bir porsiyon ile günlük önerilen vitamin ve mineral miktarının yarısından fazlasını kapsıyordu. Hatta bazı ürünler tek bir porsiyonla tavsiyeleri bile aştı.
Tüketici danışma merkezi tarafından yapılan çalışmada, kalsiyumun yanı sıra A ve B9 vitaminleri özellikle etkilendi. Ancak bazı ürünlerde doymuş yağ asitlerinin içeriği de çok yüksekti. Bremen’deki tüketici danışma merkezinde gıda ve beslenme danışmanı Sonja Pannenbecker, “Yedek öğünleri düzenli olarak yiyen herkes, özellikle de gıda takviyeleri alıyorlarsa, üründeki vitamin ve mineral bilgilerine bakmalıdır” diyor.
Çok fazla besin maddesi kısa sürede emildiği için mide bulantısı ve ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabilir, bu da sindirimi bozabilir.
Ek olarak, besinler karaciğer yoluyla detoksifiye edilmeli ve böbrekler yoluyla atılmalıdır. Beslenme uzmanı, yüksek konsantrasyonlarda vitamin ve minerallerin uzun süreli alımının vücuda yük olabileceğini bilir. Sonuçlar baş ağrısı veya bozulmuş böbrek fonksiyonu olabilir.
Daniela Kielkowski: Beslenme tıbbında uzmanlaşmış doktor (Kaynak: Daniela Kielkowski/T-Online görselleri)
bilgi
Daniela Kielkowski, beslenme ve koruyucu tıp alanında uzmanlaşmış bir doktordur. Berlin’deki muayenehanesinde kilo problemi ve metabolik bozukluğu olan kişilere odaklanmaktadır.
Elyaf içeriğinde büyük farklılıklar
Eklenen lif de sindirimi etkileyebilir. Tüketici merkezinin sonucu, bazı ürünlerin çok fazla diyet lifi içermesi, bazılarının ise çok az olmasıdır. Diyet lifi konsantrasyonu çok yüksekse, birçok kişi normal olarak yeterince sıvı içemez ve bu şişkinliğe ve karın ağrısına yol açabilir.
Lif içeriği çok düşükse kabızlığa yol açabilir ve uzun vadede bağırsak sağlığına zarar verebilir. Optimal bir denge için günde 30 gram diyet lifi tüketilmesi önerilir.
Uzmanlardan içme yemeklerine ilaç kontrolü çağrısı
Beslenme uzmanına göre, mümkün olan en iyi içeriği garanti etmek için içme yemeklerini ilaç kontrolüne tabi tutmak gerekli olacaktır. O halde düzenli olarak içme öğünlerinin tüketilmesine karşı çıkacak hiçbir şey yoktur. Yasal bir mühür, insanların karar vermesini kolaylaştırmaya da yardımcı olabilir.