Sütün insan sıhhati için kıymetini, iktisada ve toplumsal yaşama katkılarını hatırlatmak, süt ve süt mamüllerinin üretilmesi ve tüketilmesinin kıymetini vurgulamak hedefiyle her yıl 1 Haziran’ın tüm dünyada “Dünya Süt Günü” olarak kutlanıyor. Bu kapsamda açıklamalarda bulunan Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Lideri Nihat Çelik, süt ve süt mamüllerinin tüketiminin sağlıklı ve istikrarlı beslenme için vazgeçilmez olduğunu belirtti.
Koyun-keçi sütünün bilhassa çocuklar ve gençler için kıymet taşıdığını vurgulayan Çelik, şunları kaydetti: “Koyun ve keçi sütü her gün muntazaman tüketilmesi gereken en temel besin unsurudur. Gelişmiş ülkelerdeki süt tüketim ölçülerine ulaşabilmek emeliyle süt tüketiminin teşvik edilmesine yönelik eğitici çalışmalar yapılmalı, basılı ve imajlı medyada sütün değeri yalnızca süt günlerinde değil, sıkça lisana getirilmeli. Ayrıyeten süt üreticilerinin günümüz koşullarında desteklenmesine devam edilerek, tüketicilerin de uygun fiyatlardan süt ve süt mamüllerine ulaşımı sağlanmalı. Süt denilince toplumda yalnızca inek sütü anlaşılıyor. Ulusal Süt Kurulu bile referans fiyatı açıklarken yalnızca inek sütünü baz almakta, koyun ve keçi sütünü yok saymaktadır. ötürüsıyla koyun-keçi süt alım meblağlarını endüstrici ve mandıracılar belirlemekte, fazlaca sayıda yetiştiricimiz bu niçinle mağdur oluyor. Ulusal Süt Konseyince koyun ve keçi sütü için de referans meblağları açıklanmalı.”
Koyun-keçi sütünün bilhassa çocuklar ve gençler için kıymet taşıdığını vurgulayan Çelik, şunları kaydetti: “Koyun ve keçi sütü her gün muntazaman tüketilmesi gereken en temel besin unsurudur. Gelişmiş ülkelerdeki süt tüketim ölçülerine ulaşabilmek emeliyle süt tüketiminin teşvik edilmesine yönelik eğitici çalışmalar yapılmalı, basılı ve imajlı medyada sütün değeri yalnızca süt günlerinde değil, sıkça lisana getirilmeli. Ayrıyeten süt üreticilerinin günümüz koşullarında desteklenmesine devam edilerek, tüketicilerin de uygun fiyatlardan süt ve süt mamüllerine ulaşımı sağlanmalı. Süt denilince toplumda yalnızca inek sütü anlaşılıyor. Ulusal Süt Kurulu bile referans fiyatı açıklarken yalnızca inek sütünü baz almakta, koyun ve keçi sütünü yok saymaktadır. ötürüsıyla koyun-keçi süt alım meblağlarını endüstrici ve mandıracılar belirlemekte, fazlaca sayıda yetiştiricimiz bu niçinle mağdur oluyor. Ulusal Süt Konseyince koyun ve keçi sütü için de referans meblağları açıklanmalı.”