Prote -zengin gıda sadece dolu tutmakla kalmaz, aynı zamanda kas geliştirmeyi de destekler. Bu gıdalarla, protein gereksinimini en iyi şekilde kaplarlar.
Karbonhidratlara ve yağlara ek olarak, proteinler olarak da adlandırılan proteinler ana besinler arasındadır. Vücuda önemli yapı taşları, SO -adlandırılan amino asitler verirler. Proteinler olmadan yaşayamayız, çünkü amino asitler vücuttaki birçok işlemde yer alır. Metabolizmayı, kas geliştirmeyi ve yağ kaybını bu şekilde düzenlersiniz.
Yani protein yiyorsanız, vücudunuz için iyi bir şey yaparsınız. En sağlıklı olanı doğal protein tedarikçileri yemektir.
Bu gıdalarda özellikle birçok protein var:
Peynirde çok fazla protein ve gouda var: Edamer ve Gouda 100 gram başına yaklaşık 25 gram protein sunuyor. Emmentaler 29 gram bile geliyor ve Parmesan yaklaşık 36 gram ile gerçek bir lider. Öte yandan, diğer süt ürünleri biraz daha az protein sağlar: Curd Cheese 13 gram ve yoğurt bu şekilde dört gram içerir.
Ama dikkatli olun: Peynir genellikle yağ bakımından çok yüksektir. Harz peyniri veya süzme peynir gibi düşük yağlı çeşitler kullanmak en iyisidir.
Balık aynı zamanda protein tedarikçilerinden biridir. Örneğin 100 gram alabalık, 100 gram başına 24 gram proteine sahiptir. Ancak aşağıdakiler burada da geçerlidir: Salers veya COD gibi yalın çeşitleri kullanmak daha iyidir.
Et ayrıca çok fazla protein içerir: örneğin hindi ve tavuk eti özellikle yalındır ve ayrıca 100 gram başına 24 gram'a kadar proteine sahiptir. Yumurtalar yedi gram geliyor.
Yulaf pulları, 100 gram başına 13,5 gram protein içerir ve Amaranth, hecelenmiş ve kinoa'ya ek olarak en en proteinli tahıl çeşitlerinden biridir.
Baklagiller ve fındıklar sadece sağlıklı değil, aynı zamanda protein -zengindir. Örneğin, mercimek, fasulye veya nohut gibi 100 gram baklagil yaklaşık 22 gram protein vardır. Soya fasulyesi bile 37 gram sunar.
Aralarında fındıkları kemirmeyi sevenler bile bol miktarda proteini dört gözle bekleyebilir: fıstık 25 gram protein, ceviz vardır. Ancak fındıklar da kalori bakımından da yüksektir. Aralarında küçük bir atıştırmalık olarak çok uygundurlar. Ama çok fazla yememelisin.
Alman Beslenme Derneği (DGE), vücut ağırlığının kilogramı başına kilogram vücut ağırlığı başına iki gramdan fazla protein olmasını önermektedir. İdeal, vücut ağırlığı kilogram başına 0.8 gramdır. Yetişkin bir kadına olan ihtiyacı yaklaşık 59 gramda, yaklaşık 47 gramdır. Diğer yönergeler yaşlılar için geçerlidir.
Genel olarak, protein açısından zengin gıdaların oranı yüzde 15 ila 20 olmalıdır.